Свински котлети с картофи в тенджера под налягане

Преди известно време (като се замисля, доста време мина, може би година-две) гледах по телевизията някакво интервю с актьора Диян Мачев и в него той сподели своята рецепта за ПЪРЖОЛИ В ТЕНДЖЕРА ПОД НАЛЯГАНЕ. Спомням си как въодушевено разказваше колко крехки и вкусни ставали телешките пържоли по този начин. Е, моите са свински и с кокал, но според мен няма особено значение. И реших по спомени и с малко допълнително въображение да опитам да ги приготвя по този начин. Станаха наистина превъзходни! Опитайте и вие! 🙂

Ето и рецептата:

 

AnnieГотвиAnnieРаздел

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

 около 1 кг картофи
 700 г свински котлети с кокал (4 бр.)
 3 с.л. олио
 1 ч.л. сух риган
 1 ч.ч. бяло вино
 1 ч.ч. вода
 2 дафинови листа
 сол или универсална подправка за овкусяване на картофите и котлетите
 черен пипер на вкус

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

1

На дъното в тенджера под налягане сложете обелените и нарязани на големи парчета картофи.
Овкусете със сол (или универсална подправка) и сухия риган.
Отгоре изсипете виното, водата и олиото.

Свински котлети с картофи

2

Отгоре подредете предварително овкусените пържоли със сол или универсална подправка.

Свински котлети с картофи

3

Поръсете с черен пипер на вкус.

Свински котлети с картофи

4

Затворете капака на тенджерата под налягане.
Сложете я на по-силен огън с отворен клапан. Щом започне да свисти, затворете клапана и намалете котлона до среден огън. Гответе 35-40 минути.
След това освободете постепенно клапана и отворете капака.

Свински котлети с картофи

5

Месото става невероятно крехко!
Сервирайте котлетите, докато са още топли. Освен картофите, аз добавих и една печена чушка за разкош. 🙂

Свински котлети с картофи

6

Да ви е сладко! 🙂

Свински котлети с картофи

 

Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!

 

Ingredients

 около 1 кг картофи
 700 г свински котлети с кокал (4 бр.)
 3 с.л. олио
 1 ч.л. сух риган
 1 ч.ч. бяло вино
 1 ч.ч. вода
 2 дафинови листа
 сол или универсална подправка за овкусяване на картофите и котлетите
 черен пипер на вкус

Directions

1

На дъното в тенджера под налягане сложете обелените и нарязани на големи парчета картофи.
Овкусете със сол (или универсална подправка) и сухия риган.
Отгоре изсипете виното, водата и олиото.

Свински котлети с картофи

2

Отгоре подредете предварително овкусените пържоли със сол или универсална подправка.

Свински котлети с картофи

3

Поръсете с черен пипер на вкус.

Свински котлети с картофи

4

Затворете капака на тенджерата под налягане.
Сложете я на по-силен огън с отворен клапан. Щом започне да свисти, затворете клапана и намалете котлона до среден огън. Гответе 35-40 минути.
След това освободете постепенно клапана и отворете капака.

Свински котлети с картофи

5

Месото става невероятно крехко!
Сервирайте котлетите, докато са още топли. Освен картофите, аз добавих и една печена чушка за разкош. 🙂

Свински котлети с картофи

6

Да ви е сладко! 🙂

Свински котлети с картофи

Свински котлети с картофи в тенджера под налягане – рецепта
(Visited 1 571 times, 1 visits today)

Leave A Comment

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *