Свински пържоли с топено сирене в гювеч

В мразовитите дни няма нищо по-стоплящо тялото и душата от едно ястие в гювеч. Особено ако са свински пържолки… А добавянето на топено сирене още повече засилва невероятния аромат, който се носи из кухнята. Отделете си 2 часа за печене и няма да сбъркате. 😉

Рецептата е на Росица Стоянова, публикувана в сайта gotvach.bg.

Да ви е сладко! 🙂

 

AnnieГотвиAnnieРазделТрудностЛесно

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

 1 кг. свински пържоли (или свинско месо)
 1 буркан стерилизирани гъби
 300 g топено сирене
 1 ч.ч. бяло вино
 1 с. л. универсална подправка или сол
 4 с. л. олио
 брашно за овалване на пържолите (по желание за тези, които не държат рецептата да бъде нисковъглехидратна)

Подготовка30 минутиГотвене2 часаОбщо време2 часа 30 минути

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

1

Първо започнете с месото. Ако то не е нарязано на пържоли, направете го. Не се притеснявайте, ако не станат с перфектно еднаква дебелина. Моите също не се получиха много професионално нарязани. 😉 Но за целта са чудесни!
Също така нарежете топеното сирене на кубчета или колелца.

2

Овкусете пържолите със солта (по жлание с универсална подправка) и го поставете в чиния. Покрийте ги с фолио за свежо съхранение и ги оставете около 10-ина минути да престоят.

Свински пържоли с топено сирене в гювеч

3

Следващият етап е запържването на пържолите. За тези, които не държат ястието им да бъде нисковъглехидратно, може първо да ги овалят в малко брашно от двете страни. Задължително ги изтупайте, за да падне излишното брашно. В тиган запържете пържолите за няколко минути и от двете страни, докато получат лек златист загар.

Свински пържоли с топено сирене в гювеч

4

Започнете за подреждате гювеча. На дъното подредете ред пържоли.

Свински пържоли с топено сирене в гювеч

5

Върху тях подредете ред от гъбите.

Свински пържоли с топено сирене в гювеч

6

Върху гъбите наредете топено сирене, като се стремите то да не допира стените на съда.

Свински пържоли с топено сирене в гювеч

7

Подредете нов ред пържоли, гъби и топено сирене, като накрая завършите с пържоли.
Налейте виното, водата от буркана на гъбите и още малко вода, ако е необходимо, колкото да стигне приблизително до ръба на пържолите.
Затворете гювеча и го поставете в студена фурна, като я включите на 170 градуса за около 1,5-2 часа.

Свински пържоли с топено сирене в гювеч

8

След около 1,5 часа пържолите трябва да са съвсем омекнали, а сиренето да се е разтопило и да се е получил вкусен сос. Махнете капака и оставете ястието да се позапече малко, за да получи отгоре по-приятна златиста коричка.
Да ви е сладко! 🙂

Свински пържоли с топено сирене в гювеч

 

Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!

 

Ingredients

 1 кг. свински пържоли (или свинско месо)
 1 буркан стерилизирани гъби
 300 g топено сирене
 1 ч.ч. бяло вино
 1 с. л. универсална подправка или сол
 4 с. л. олио
 брашно за овалване на пържолите (по желание за тези, които не държат рецептата да бъде нисковъглехидратна)

Directions

1

Първо започнете с месото. Ако то не е нарязано на пържоли, направете го. Не се притеснявайте, ако не станат с перфектно еднаква дебелина. Моите също не се получиха много професионално нарязани. 😉 Но за целта са чудесни!
Също така нарежете топеното сирене на кубчета или колелца.

2

Овкусете пържолите със солта (по жлание с универсална подправка) и го поставете в чиния. Покрийте ги с фолио за свежо съхранение и ги оставете около 10-ина минути да престоят.

Свински пържоли с топено сирене в гювеч

3

Следващият етап е запържването на пържолите. За тези, които не държат ястието им да бъде нисковъглехидратно, може първо да ги овалят в малко брашно от двете страни. Задължително ги изтупайте, за да падне излишното брашно. В тиган запържете пържолите за няколко минути и от двете страни, докато получат лек златист загар.

Свински пържоли с топено сирене в гювеч

4

Започнете за подреждате гювеча. На дъното подредете ред пържоли.

Свински пържоли с топено сирене в гювеч

5

Върху тях подредете ред от гъбите.

Свински пържоли с топено сирене в гювеч

6

Върху гъбите наредете топено сирене, като се стремите то да не допира стените на съда.

Свински пържоли с топено сирене в гювеч

7

Подредете нов ред пържоли, гъби и топено сирене, като накрая завършите с пържоли.
Налейте виното, водата от буркана на гъбите и още малко вода, ако е необходимо, колкото да стигне приблизително до ръба на пържолите.
Затворете гювеча и го поставете в студена фурна, като я включите на 170 градуса за около 1,5-2 часа.

Свински пържоли с топено сирене в гювеч

8

След около 1,5 часа пържолите трябва да са съвсем омекнали, а сиренето да се е разтопило и да се е получил вкусен сос. Махнете капака и оставете ястието да се позапече малко, за да получи отгоре по-приятна златиста коричка.
Да ви е сладко! 🙂

Свински пържоли с топено сирене в гювеч

Свински пържоли с топено сирене в гювеч – рецепта
(Visited 3 075 times, 1 visits today)

Leave A Comment

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *