Свински шницели с гарнитура

Не изглеждат много като виенските, които са с размер на минимум 46-ти номер обувки, но пък са класика, класика, класика….

Друг път пак ще си направим 🙂 Вкусотия!

 

AnnieГотвиAnnieРазделТрудностУмерена

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

 500 g свинско бонфиле
 сол за поръсване на шницелите
 черен пипер за поръсване на шницелите
 2 яйца
 100 g брашно
 100 g галета
За гарнитурата от бейби картофки
 500 g бейби картофки
 1 ч.ч. вода
 3 с. л. олио или зехтин
 сол на вкус

Подготовка5 минутиГотвене40 минутиОбщо време45 минути

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

1

Извадете месото от хладилника.

Свински шницели

2

Докато месото е все още сравнително студено, го нарежете на тънки филийки с дебелина около 1 см.

Свински шницели

3

Всяка филийка поставете между два пласта фолио за свежо съхранение.

Свински шницели

4

С чук за пържоли или точилка начукайте шницела възможно най-тънко (около 2-3 мм.)

Свински шницели

5

Готовите шницели поръсете със сол и черен пипер.

Свински шницели

6

В 3 сравнително широки и дълбоки чинии подгответе: брашно, разбитите яйца и галетата.

Свински шницели

7

Вземете един шницел и потопете в брашното.

Свински шницели

8

Обърнете шницела и от другата страна. Изтръскайте излишното брашно.

Свински шницели

9

Потопете шницела в разбитите яйца.

Свински шницели

10

Накрая поставете шницела в галетата и го покрийте изцяло.

Свински шницели

11

Пържете в загрято олио на средна температура.

Свински шницели

12

След като изпържите шницелите, поставете върху решетка, покрита със салфетка, за да се попие излишната мазнина.

Свински шницели

За гарнитурата от бейби картофки
13

В касерола поставете измитите бейби картофки. Посолете на вкус и добавете водата и мазнината. Можете да захлупите с капака. Бъркайте периодично картофите, докато омекнат и докато изври водата. След това те се запържват в останалата мазнина. Щом почервенеят, вече са готови.

Свински шницели

14

Поставете картофките в отделен съд или като гарнитура към ястие.

Свински шницели

15

Сервирайте готовите шницели с бейби картофките или друга гарнитура по желание. Добър апетит!

Свински шницели

 

Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!

 

Ingredients

 500 g свинско бонфиле
 сол за поръсване на шницелите
 черен пипер за поръсване на шницелите
 2 яйца
 100 g брашно
 100 g галета
За гарнитурата от бейби картофки
 500 g бейби картофки
 1 ч.ч. вода
 3 с. л. олио или зехтин
 сол на вкус

Directions

1

Извадете месото от хладилника.

Свински шницели

2

Докато месото е все още сравнително студено, го нарежете на тънки филийки с дебелина около 1 см.

Свински шницели

3

Всяка филийка поставете между два пласта фолио за свежо съхранение.

Свински шницели

4

С чук за пържоли или точилка начукайте шницела възможно най-тънко (около 2-3 мм.)

Свински шницели

5

Готовите шницели поръсете със сол и черен пипер.

Свински шницели

6

В 3 сравнително широки и дълбоки чинии подгответе: брашно, разбитите яйца и галетата.

Свински шницели

7

Вземете един шницел и потопете в брашното.

Свински шницели

8

Обърнете шницела и от другата страна. Изтръскайте излишното брашно.

Свински шницели

9

Потопете шницела в разбитите яйца.

Свински шницели

10

Накрая поставете шницела в галетата и го покрийте изцяло.

Свински шницели

11

Пържете в загрято олио на средна температура.

Свински шницели

12

След като изпържите шницелите, поставете върху решетка, покрита със салфетка, за да се попие излишната мазнина.

Свински шницели

За гарнитурата от бейби картофки
13

В касерола поставете измитите бейби картофки. Посолете на вкус и добавете водата и мазнината. Можете да захлупите с капака. Бъркайте периодично картофите, докато омекнат и докато изври водата. След това те се запържват в останалата мазнина. Щом почервенеят, вече са готови.

Свински шницели

14

Поставете картофките в отделен съд или като гарнитура към ястие.

Свински шницели

15

Сервирайте готовите шницели с бейби картофките или друга гарнитура по желание. Добър апетит!

Свински шницели

Свински шницели – рецепта
(Visited 307 times, 1 visits today)

Leave A Comment

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *