Свинско роле с карамелизирани зеленчуци

Много вкусно предложение, с която ще впечатлите гладните вкъщи!

А защо не да го представите и пред свои гости!

Да ви е сладко! 🙂

 

AnnieГотвиAnnieРазделТрудностУмерена

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

 1 кг. свинско месо
 5 с. л. олио
 2 глави лук
 1 морков
 1 чушка
 ½ ч. л. сол
 ¼ ч. л. черен пипер
За гарнитура:
 1 кг. картофи
 1 ч. л. чубрица
 ¼ ч. л. черен пипер
 ½ ч. л. сол

Подготовка30 минутиГотвене40 минутиОбщо време1 час 10 минути

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

1

Нарежете лука на полумесеци и го запържете леко в мазнината. Отделете го в чиния.

Свинско роле с карамелизирани зеленчуци

2

Нарежете моркова на пръчици и ги запържете леко в същия тиган до златисто.

Свинско роле с карамелизирани зеленчуци

3

Същото направете с чушката.
Отделете зеленчуците в чиния, за да поизстинат.

Свинско роле с карамелизирани зеленчуци

4

Вземете месото и го изтънете, за да получите голяма "пържола" с приблизителна дебелина около 1 см.
Моето месо не беше много подходящо за изтъняване, но все пак се получи прилично. Ако вие не се справите добре с изтъняването, не се притеснявайте, след като навием ролето ще го завържем здраво с конец.

Свинско роле с карамелизирани зеленчуци

5

Овкусете месото със сол и с други подправки по ваше желание.

Свинско роле с карамелизирани зеленчуци

6

Върху месото подредете лука, моркова и чушката.

Свинско роле с карамелизирани зеленчуци

7

Овкусете със сол и черен пипер.

Свинско роле с карамелизирани зеленчуци

8

Навийте внимателно ролето, за да не изпадне плънката.

Свинско роле с карамелизирани зеленчуци

9

С дебел конец завържете добре ролето, за да не изпадне плънката. Не забравяйте да го завържете и по дължина.

Свинско роле с карамелизирани зеленчуци

10

В тиган с малко мазнина "запечатайте" ролето от всички страни.

Свинско роле с карамелизирани зеленчуци

11

Поставете ролето в тавата, в която ще се пече. Отстрани наредете нарязаните на едро картофи. Овкусете картофите с подправките.

Свинско роле с карамелизирани зеленчуци

12

Налейте в тавата около 1/2 ч.ч. вода (или бульон) и завийте тавата с алуминиево фолио.
Печете ролето около 40 минути на 180 градуса, след това махнете фолиото и оставете ястието да хване лек загар за още около 10 минути.

Свинско роле с карамелизирани зеленчуци

13

Поставете ястието в голяма чиния. Нарежето ролето на шайби и сервирайте с гарнитурата.

Свинско роле с карамелизирани зеленчуци

14

Да ви е сладко! 🙂

Свинско роле с карамелизирани зеленчуци

 

Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!

 

Ingredients

 1 кг. свинско месо
 5 с. л. олио
 2 глави лук
 1 морков
 1 чушка
 ½ ч. л. сол
 ¼ ч. л. черен пипер
За гарнитура:
 1 кг. картофи
 1 ч. л. чубрица
 ¼ ч. л. черен пипер
 ½ ч. л. сол

Directions

1

Нарежете лука на полумесеци и го запържете леко в мазнината. Отделете го в чиния.

Свинско роле с карамелизирани зеленчуци

2

Нарежете моркова на пръчици и ги запържете леко в същия тиган до златисто.

Свинско роле с карамелизирани зеленчуци

3

Същото направете с чушката.
Отделете зеленчуците в чиния, за да поизстинат.

Свинско роле с карамелизирани зеленчуци

4

Вземете месото и го изтънете, за да получите голяма "пържола" с приблизителна дебелина около 1 см.
Моето месо не беше много подходящо за изтъняване, но все пак се получи прилично. Ако вие не се справите добре с изтъняването, не се притеснявайте, след като навием ролето ще го завържем здраво с конец.

Свинско роле с карамелизирани зеленчуци

5

Овкусете месото със сол и с други подправки по ваше желание.

Свинско роле с карамелизирани зеленчуци

6

Върху месото подредете лука, моркова и чушката.

Свинско роле с карамелизирани зеленчуци

7

Овкусете със сол и черен пипер.

Свинско роле с карамелизирани зеленчуци

8

Навийте внимателно ролето, за да не изпадне плънката.

Свинско роле с карамелизирани зеленчуци

9

С дебел конец завържете добре ролето, за да не изпадне плънката. Не забравяйте да го завържете и по дължина.

Свинско роле с карамелизирани зеленчуци

10

В тиган с малко мазнина "запечатайте" ролето от всички страни.

Свинско роле с карамелизирани зеленчуци

11

Поставете ролето в тавата, в която ще се пече. Отстрани наредете нарязаните на едро картофи. Овкусете картофите с подправките.

Свинско роле с карамелизирани зеленчуци

12

Налейте в тавата около 1/2 ч.ч. вода (или бульон) и завийте тавата с алуминиево фолио.
Печете ролето около 40 минути на 180 градуса, след това махнете фолиото и оставете ястието да хване лек загар за още около 10 минути.

Свинско роле с карамелизирани зеленчуци

13

Поставете ястието в голяма чиния. Нарежето ролето на шайби и сервирайте с гарнитурата.

Свинско роле с карамелизирани зеленчуци

14

Да ви е сладко! 🙂

Свинско роле с карамелизирани зеленчуци

Свинско роле с карамелизирани зеленчуци – рецепта
(Visited 360 times, 1 visits today)

Leave A Comment

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *