Уважаеми кулинари,
днес на вашето внимание – класическа рецепта за СВИНСКО С ОРИЗ НА ФУРНА. По нашенски 🙂
Пригответе си го и да ви е сладко! 🙂
Ето и рецептата:
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Почистете месото от излишните мазнини и жилки.
Първо е необходимо да доведем месото до полуготовност. Можете да го сварите в подсолена вода или да го запържите. Аз го запържих на тиган с малко мазнина.
Ако сте избрали този вариант, загрейте тиган с малко мазнина и запържете месото за няколко минути, докато получи златист загар от всички страни.
Извадете месото в тавичката, в която ще печете ястието.
В същия тиган, в който запържихте месото, добавете още 1-2 с.л. олио. Добавете ситно нарязания лук.
Запържете, докато лукът стане стъклен и леко златист.
Добавете почистения и измит ориз.
Разбъркайте за около 1 минута заедно с лука.
Добавете 1 ч.ч. вода и разбъркайте.
Добавете подправките и отново разбъркайте.
Гответе 1-2 минути на среден огън, докато оризът поеме цялата течност.
След това изсипете ориза върху месото в тавичката за печене.
Аз добавих и няколко кубчета свински бульон, който съхранявам в пликчета за кубчета лед във фризера. (Рецептата за бульона можете да намерите в сайта.)
Добавете още 4 чаши вода.
Разбъркайте добре.
Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса без вентилатор.
Ако използвате керамична тава като моята, печенето става доста по-бавно - около 1 час, защото отнема повече време на ястието да заври. Ако печете в обикновена метална тава, отнема около 25-30 минути, докато се сготви оризът и поеме цялата течност.
Да ви е сладко! 🙂
Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!
Ingredients
Directions
Почистете месото от излишните мазнини и жилки.
Първо е необходимо да доведем месото до полуготовност. Можете да го сварите в подсолена вода или да го запържите. Аз го запържих на тиган с малко мазнина.
Ако сте избрали този вариант, загрейте тиган с малко мазнина и запържете месото за няколко минути, докато получи златист загар от всички страни.
Извадете месото в тавичката, в която ще печете ястието.
В същия тиган, в който запържихте месото, добавете още 1-2 с.л. олио. Добавете ситно нарязания лук.
Запържете, докато лукът стане стъклен и леко златист.
Добавете почистения и измит ориз.
Разбъркайте за около 1 минута заедно с лука.
Добавете 1 ч.ч. вода и разбъркайте.
Добавете подправките и отново разбъркайте.
Гответе 1-2 минути на среден огън, докато оризът поеме цялата течност.
След това изсипете ориза върху месото в тавичката за печене.
Аз добавих и няколко кубчета свински бульон, който съхранявам в пликчета за кубчета лед във фризера. (Рецептата за бульона можете да намерите в сайта.)
Добавете още 4 чаши вода.
Разбъркайте добре.
Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса без вентилатор.
Ако използвате керамична тава като моята, печенето става доста по-бавно - около 1 час, защото отнема повече време на ястието да заври. Ако печете в обикновена метална тава, отнема около 25-30 минути, докато се сготви оризът и поеме цялата течност.
Да ви е сладко! 🙂
