Свинско с ориз на фурна

Уважаеми кулинари,

днес на вашето внимание – класическа рецепта за СВИНСКО С ОРИЗ НА ФУРНА. По нашенски 🙂

Пригответе си го и да ви е сладко! 🙂

Ето и рецептата:

 

AnnieГотвиAnnieРазделТрудностЛесно

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

 600 г свинско месо (от бут, плешка или гърди)
 2 средно големи глави лук
 1 ½ ч.ч. ориз
 4 с.л. олио
 1 с.л. сол или универсална подправка
 1 ч.л. сушена мащерка
 черен пипер на вкус

Подготовка30 минутиГотвене30 минутиОбщо време1 час

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

1

Почистете месото от излишните мазнини и жилки.
Първо е необходимо да доведем месото до полуготовност. Можете да го сварите в подсолена вода или да го запържите. Аз го запържих на тиган с малко мазнина.
Ако сте избрали този вариант, загрейте тиган с малко мазнина и запържете месото за няколко минути, докато получи златист загар от всички страни.

Свинско с ориз на фурна

2

Извадете месото в тавичката, в която ще печете ястието.

Свинско с ориз на фурна

3

В същия тиган, в който запържихте месото, добавете още 1-2 с.л. олио. Добавете ситно нарязания лук.

Свинско с ориз на фурна

4

Запържете, докато лукът стане стъклен и леко златист.

Свинско с ориз на фурна

5

Добавете почистения и измит ориз.

Свинско с ориз на фурна

6

Разбъркайте за около 1 минута заедно с лука.

Свинско с ориз на фурна

7

Добавете 1 ч.ч. вода и разбъркайте.

Свинско с ориз на фурна

8

Добавете подправките и отново разбъркайте.

Свинско с ориз на фурна

9

Гответе 1-2 минути на среден огън, докато оризът поеме цялата течност.

Свинско с ориз на фурна

10

След това изсипете ориза върху месото в тавичката за печене.

Свинско с ориз на фурна

11

Аз добавих и няколко кубчета свински бульон, който съхранявам в пликчета за кубчета лед във фризера. (Рецептата за бульона можете да намерите в сайта.)

Свинско с ориз на фурна

12

Добавете още 4 чаши вода.

Свинско с ориз на фурна

13

Разбъркайте добре.

Свинско с ориз на фурна

14

Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса без вентилатор.
Ако използвате керамична тава като моята, печенето става доста по-бавно - около 1 час, защото отнема повече време на ястието да заври. Ако печете в обикновена метална тава, отнема около 25-30 минути, докато се сготви оризът и поеме цялата течност.
Да ви е сладко! 🙂

Свинско с ориз на фурна

 

Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!

 

Ingredients

 600 г свинско месо (от бут, плешка или гърди)
 2 средно големи глави лук
 1 ½ ч.ч. ориз
 4 с.л. олио
 1 с.л. сол или универсална подправка
 1 ч.л. сушена мащерка
 черен пипер на вкус

Directions

1

Почистете месото от излишните мазнини и жилки.
Първо е необходимо да доведем месото до полуготовност. Можете да го сварите в подсолена вода или да го запържите. Аз го запържих на тиган с малко мазнина.
Ако сте избрали този вариант, загрейте тиган с малко мазнина и запържете месото за няколко минути, докато получи златист загар от всички страни.

Свинско с ориз на фурна

2

Извадете месото в тавичката, в която ще печете ястието.

Свинско с ориз на фурна

3

В същия тиган, в който запържихте месото, добавете още 1-2 с.л. олио. Добавете ситно нарязания лук.

Свинско с ориз на фурна

4

Запържете, докато лукът стане стъклен и леко златист.

Свинско с ориз на фурна

5

Добавете почистения и измит ориз.

Свинско с ориз на фурна

6

Разбъркайте за около 1 минута заедно с лука.

Свинско с ориз на фурна

7

Добавете 1 ч.ч. вода и разбъркайте.

Свинско с ориз на фурна

8

Добавете подправките и отново разбъркайте.

Свинско с ориз на фурна

9

Гответе 1-2 минути на среден огън, докато оризът поеме цялата течност.

Свинско с ориз на фурна

10

След това изсипете ориза върху месото в тавичката за печене.

Свинско с ориз на фурна

11

Аз добавих и няколко кубчета свински бульон, който съхранявам в пликчета за кубчета лед във фризера. (Рецептата за бульона можете да намерите в сайта.)

Свинско с ориз на фурна

12

Добавете още 4 чаши вода.

Свинско с ориз на фурна

13

Разбъркайте добре.

Свинско с ориз на фурна

14

Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса без вентилатор.
Ако използвате керамична тава като моята, печенето става доста по-бавно - около 1 час, защото отнема повече време на ястието да заври. Ако печете в обикновена метална тава, отнема около 25-30 минути, докато се сготви оризът и поеме цялата течност.
Да ви е сладко! 🙂

Свинско с ориз на фурна

Свинско с ориз на фурна – рецепта
(Visited 2 069 times, 1 visits today)

Leave A Comment

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *