Свинско с прясно зеле на фурна

Зима е и няма как да не сготвим зеле, особено със свинско. Класическа и любима рецепта! Супер вкусотия!

Ето как го приготвих:

 

AnnieГотвиAnnieРазделТрудностЛесно

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

 около 700 г свинско месо (желателно да е по-тлъстичко)
 1 средно голяма зелка
 1 морков
 7-8 с.л. намачкани консервирани домати (около 100-150 мл)
 2 ч.л. червен пипер
 500 мл вода (или бульона от варенето на месото)
 50 мл олио
 3 дафинови листа
 ситно нарязан пресен магданоз за поръсване на готовото ястие

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

1

Първо започнете със сваряването на месото.
Нарежете го на парчета с размери не по-големи от 5-6 см и го поставете в тенджера с около 500-600 мл вода и 1 ч.л. сол или универсална подправка. Варете около 30-ина минути до омекване на месото.

2

Междувременно нарежете зелето на ситно.

Свинско с прясно зеле на фурна

3

Поръсете го с около 1-2 ч.л. сол и с ръце намачкайте зелето.
Така то има по-малък обем и заема по-малко място, става по-лесно за поставяне в съда за готвене и се готви по-бързо.

Свинско с прясно зеле на фурна

4

Настържете моркова и го объркайте със зелето.

Свинско с прясно зеле на фурна

5

Изберете по-голяма кръгла или правоъгълна тава и постелете половината от зелето с моркова.
Отгоре подредете сварените парчета месо.

Свинско с прясно зеле на фурна

6

Поръсете с 1 ч.л. червен пипер и с половината от доматите от консерва.

Свинско с прясно зеле на фурна

7

Покрийте с останалата половина от зелето.
Поръсете отново с 1 ч.л. червен пипер и останалите домати.
Мушнете тук-там дафиновите листа така, че да се покрият от зелето.

Свинско с прясно зеле на фурна

8

Залейте ястието с около 500-600 мл течност - аз използвах бульона от свареното месо, като долях още малко вода.

Свинско с прясно зеле на фурна

9

Печете зелето в предварително загрята на 200 градуса фурна без вентилатор за около 1 час до омекване на зелето и пълна готовност на месото.
Периодично разбърквайте, за да не загори зелето по повърхността.

Свинско с прясно зеле на фурна

10

Сервирайте, като по желание поръсете с пресен ситно нарязан магданоз.

Свинско с прясно зеле на фурна

11

Да ви е сладко! 🙂

Свинско с прясно зеле на фурна

 

Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!

 

Ingredients

 около 700 г свинско месо (желателно да е по-тлъстичко)
 1 средно голяма зелка
 1 морков
 7-8 с.л. намачкани консервирани домати (около 100-150 мл)
 2 ч.л. червен пипер
 500 мл вода (или бульона от варенето на месото)
 50 мл олио
 3 дафинови листа
 ситно нарязан пресен магданоз за поръсване на готовото ястие

Directions

1

Първо започнете със сваряването на месото.
Нарежете го на парчета с размери не по-големи от 5-6 см и го поставете в тенджера с около 500-600 мл вода и 1 ч.л. сол или универсална подправка. Варете около 30-ина минути до омекване на месото.

2

Междувременно нарежете зелето на ситно.

Свинско с прясно зеле на фурна

3

Поръсете го с около 1-2 ч.л. сол и с ръце намачкайте зелето.
Така то има по-малък обем и заема по-малко място, става по-лесно за поставяне в съда за готвене и се готви по-бързо.

Свинско с прясно зеле на фурна

4

Настържете моркова и го объркайте със зелето.

Свинско с прясно зеле на фурна

5

Изберете по-голяма кръгла или правоъгълна тава и постелете половината от зелето с моркова.
Отгоре подредете сварените парчета месо.

Свинско с прясно зеле на фурна

6

Поръсете с 1 ч.л. червен пипер и с половината от доматите от консерва.

Свинско с прясно зеле на фурна

7

Покрийте с останалата половина от зелето.
Поръсете отново с 1 ч.л. червен пипер и останалите домати.
Мушнете тук-там дафиновите листа така, че да се покрият от зелето.

Свинско с прясно зеле на фурна

8

Залейте ястието с около 500-600 мл течност - аз използвах бульона от свареното месо, като долях още малко вода.

Свинско с прясно зеле на фурна

9

Печете зелето в предварително загрята на 200 градуса фурна без вентилатор за около 1 час до омекване на зелето и пълна готовност на месото.
Периодично разбърквайте, за да не загори зелето по повърхността.

Свинско с прясно зеле на фурна

10

Сервирайте, като по желание поръсете с пресен ситно нарязан магданоз.

Свинско с прясно зеле на фурна

11

Да ви е сладко! 🙂

Свинско с прясно зеле на фурна

Свинско с прясно зеле на фурна – рецепта
(Visited 896 times, 1 visits today)

Leave A Comment

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *