Зима е и няма как да не сготвим зеле, особено със свинско. Класическа и любима рецепта! Супер вкусотия!
Ето как го приготвих:
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Първо започнете със сваряването на месото.
Нарежете го на парчета с размери не по-големи от 5-6 см и го поставете в тенджера с около 500-600 мл вода и 1 ч.л. сол или универсална подправка. Варете около 30-ина минути до омекване на месото.
Междувременно нарежете зелето на ситно.
Поръсете го с около 1-2 ч.л. сол и с ръце намачкайте зелето.
Така то има по-малък обем и заема по-малко място, става по-лесно за поставяне в съда за готвене и се готви по-бързо.
Настържете моркова и го объркайте със зелето.
Изберете по-голяма кръгла или правоъгълна тава и постелете половината от зелето с моркова.
Отгоре подредете сварените парчета месо.
Поръсете с 1 ч.л. червен пипер и с половината от доматите от консерва.
Покрийте с останалата половина от зелето.
Поръсете отново с 1 ч.л. червен пипер и останалите домати.
Мушнете тук-там дафиновите листа така, че да се покрият от зелето.
Залейте ястието с около 500-600 мл течност - аз използвах бульона от свареното месо, като долях още малко вода.
Печете зелето в предварително загрята на 200 градуса фурна без вентилатор за около 1 час до омекване на зелето и пълна готовност на месото.
Периодично разбърквайте, за да не загори зелето по повърхността.
Сервирайте, като по желание поръсете с пресен ситно нарязан магданоз.
Да ви е сладко! 🙂
Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!
Ingredients
Directions
Първо започнете със сваряването на месото.
Нарежете го на парчета с размери не по-големи от 5-6 см и го поставете в тенджера с около 500-600 мл вода и 1 ч.л. сол или универсална подправка. Варете около 30-ина минути до омекване на месото.
Междувременно нарежете зелето на ситно.
Поръсете го с около 1-2 ч.л. сол и с ръце намачкайте зелето.
Така то има по-малък обем и заема по-малко място, става по-лесно за поставяне в съда за готвене и се готви по-бързо.
Настържете моркова и го объркайте със зелето.
Изберете по-голяма кръгла или правоъгълна тава и постелете половината от зелето с моркова.
Отгоре подредете сварените парчета месо.
Поръсете с 1 ч.л. червен пипер и с половината от доматите от консерва.
Покрийте с останалата половина от зелето.
Поръсете отново с 1 ч.л. червен пипер и останалите домати.
Мушнете тук-там дафиновите листа така, че да се покрият от зелето.
Залейте ястието с около 500-600 мл течност - аз използвах бульона от свареното месо, като долях още малко вода.
Печете зелето в предварително загрята на 200 градуса фурна без вентилатор за около 1 час до омекване на зелето и пълна готовност на месото.
Периодично разбърквайте, за да не загори зелето по повърхността.
Сервирайте, като по желание поръсете с пресен ситно нарязан магданоз.
Да ви е сладко! 🙂
