Тези дни се присетих за едни курабийки, която баба ми Еленка правеше (майката на майка ми от с. Вардим, Свищовско). Приготвяше ги бързо, някак си ей така, между другото, и като всяка домакиня по онова време, всичко беше „на око“. Дори мерните единици в рецептата, която съм си записала в стария тефтер, беше в бурканчета от кисело мляко 🙂 Явно важно е съотношението на продуктите.
Тя им казваше Ореховки, тъй като ги овалваше в орехи, но на мен ми приличаха на таралежки и така си и останаха.
От тези продукти стават доста бройки, така че ако искате можете да пробвате с половин доза. Стара и вкусна рецепта! Да ви е сладко!
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
В купа поставете захарта. В чашата с кисело мляко добавете содата и изчакайте няколко минути да шупне. След това изсипете при захарта.
Добавете олиото и разбъркайте.
Започнете да добавяте брашното заедно с ванилията на прах, като ги пресявате.
Объркайте до меко тесто.
Смелете орехите на едро.
От тестото направете топчета с размер, колкото големи колкото топче за пинг понг. Оваляйте в орехите добре.
Подредете оваляните топчета в тава, покрита с хартия за печене.
Печете около 15 минути предварително загрята фурна на 180 градуса.
Вкусни са и топли и след като изстинат.
Вкъщи най-много ги обичаме с прясно мляко.
Да ви е сладко! 🙂
Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!
Ingredients
Directions
В купа поставете захарта. В чашата с кисело мляко добавете содата и изчакайте няколко минути да шупне. След това изсипете при захарта.
Добавете олиото и разбъркайте.
Започнете да добавяте брашното заедно с ванилията на прах, като ги пресявате.
Объркайте до меко тесто.
Смелете орехите на едро.
От тестото направете топчета с размер, колкото големи колкото топче за пинг понг. Оваляйте в орехите добре.
Подредете оваляните топчета в тава, покрита с хартия за печене.
Печете около 15 минути предварително загрята фурна на 180 градуса.
Вкусни са и топли и след като изстинат.
Вкъщи най-много ги обичаме с прясно мляко.
Да ви е сладко! 🙂
Уф! Мирише ми на езика (така казваше брат ми като малък) на бабината кухня!
Да, и на мен така ми замириса! И отворих стария тефтер, намерих ги и взех, че ги направих 🙂
Супер са! Ще ги пробвам и с локум в нях!
Да, и орехче много ще върви! Да ви е сладко! 🙂
Pingback: Лангиди – бърза закуска, рецепта от баба Еленка – Готвене у дома с Ани и Джеф
Pingback: Мекиците с лимонада на баба Еленка – Готвене у дома с Ани и Джеф
Pingback: Сладкиш с топла вода, конфитюр и орехи на баба Еленка – Готвене у дома с Ани и Джеф