Вкъщи много обичаме тиквеник и го приготвяме често, дори извън есенно-зимния сезон, когато е тиквено време. А във фризера винаги имам, както мама ме е учила, 1-2 пакетчета настъргана сурова тиква ей така за всеки случай, когато решим да си приготвим нещо с нея.
Днес ще ви покажа рецептата за ТИКВЕНИК С ГОТОВИ КОРИ. Рецептата я знам от майка ми – бърза и лесна и е подходяща дори за съвсем начинаещи кулинари. Тиквеникът се завива със сурова настъргана тиква. Не е необходимо тя предварително да се задушава, защото топлинната обработка при печенето й е напълно достатъчна. Опитайте и ще видите!
Весели Коледни празници на всички! 🙂
Ето и рецептата:
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Върху работния плот поставете 2 кори за баница една върху друга.
Отгоре поръсете с равномерен пласт от настърганата тиква.
Поръсете 2-3 с.л. захар, около 1/2-1 ч.л. канела, около 1-2 с.л. олио и около 3-4 с.л. счукани или едро смлени орехи.
По желание вместо олио можете да използвате разтопено краве масло или смес с масло и олио, но тогава тиквеникът няма да е постен.
След това навийте руло и поставете в предварително намазнена тава.
По желание можете да навиете баницата в кръгла тава като охлюв.
Процедирайте по същия начин и с останалите кори за баница. Ако тавата ви е по-голяма и може да събере 7 ролца, тогава ще използвате 14 кори за баница.
Поръсете тиквеника с 2-3 с.л. олио.
Печете тиквеника в предварително загрята фурна на 180 градуса без вентилатор за около 45-50 минути, докато получи прекрасен златист загар.
При сервиране поръсете с пудра захар.
Да ви е сладко! 🙂
Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!
Ingredients
Directions
Върху работния плот поставете 2 кори за баница една върху друга.
Отгоре поръсете с равномерен пласт от настърганата тиква.
Поръсете 2-3 с.л. захар, около 1/2-1 ч.л. канела, около 1-2 с.л. олио и около 3-4 с.л. счукани или едро смлени орехи.
По желание вместо олио можете да използвате разтопено краве масло или смес с масло и олио, но тогава тиквеникът няма да е постен.
След това навийте руло и поставете в предварително намазнена тава.
По желание можете да навиете баницата в кръгла тава като охлюв.
Процедирайте по същия начин и с останалите кори за баница. Ако тавата ви е по-голяма и може да събере 7 ролца, тогава ще използвате 14 кори за баница.
Поръсете тиквеника с 2-3 с.л. олио.
Печете тиквеника в предварително загрята фурна на 180 градуса без вентилатор за около 45-50 минути, докато получи прекрасен златист загар.
При сервиране поръсете с пудра захар.
Да ви е сладко! 🙂
