Топки от кайма и картофи на фурна

Днес ще ви представя една много интересна рецепта, която със сигурност ще ви допадне – ТОПКИ ОТ КАЙМА И КАРТОФИ НА ФУРНА.

Гарантирам ви, че ще впечатлите всички членове на семейството! А вкусът ще ви плени!

*Рецептата заимствах частично от кулинарния youtube канал „Deli Cuisine“

Опитайте, ето и рецептата:

 

AnnieГотвиAnnieРазделТрудностЛесно

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

За топките от кайма:
 600 г кайма (свинска, телешка или смес)
 1 глава лук
 1 яйце
 1 ч.л. сол
 1 ч.л. сладък червен пипер
 1 ч.л. сух чесън
 2 с.л. зехтин
  връзка нарязан на ситно свеж кориандър или магданоз
 черен пипер на вкус
За топките от картофи:
 1 kg картофи
 30 г краве масло
 1 ч.л. сол
 ½ ч.л. сладък червен пипер
 ½ ч.л. сух чесън
 черен пипер на вкус
 ½ ч.л. настъргано индийско орехче
  връзка нарязан на ситно свеж кориандър или магданоз
 100 г царевица или грах от консерва
За заливката:
 100 мл доматен сос или 2 с.л. доматено пюре
 50 мл прясно мляко или готварска сметана
 75 мл вода
За поръсване:
 200 г настърган кашкавал или други сирена по избор (моцарела, чедър или др.)

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

1

В купа поставете каймата, яйцето, настърганата глава лук, кориандъра или магданоза, зехтина и всички подправки. Размесете добре.
Оставете каймата да престои в хладилника за около 30 минути, за да се смесят добре всички вкусове.

Топки от кайма и картофи на фурна

2

Сварете картофите и ги обелете. След това ги намачкайте или ги пресовайте с машинка за пресоване на картофи. Направете го, докато са още топли.

Топки от кайма и картофи на фурна

3

Добавете маслото и разбъркайте, докато се разтопи.

Топки от кайма и картофи на фурна

4

Добавете всички подправки.

Топки от кайма и картофи на фурна

5

Разбъркайте добре.

Топки от кайма и картофи на фурна

6

Добавете царевицата или граха (а може и комбинация от двете).

Топки от кайма и картофи на фурна

7

Разбъркайте.

Топки от кайма и картофи на фурна

8

Направете топки от каймата и картофеното пюре с големината на малък юмрук и ги подредете шахматно в намазана с масло правоъгълна тавичка.

Топки от кайма и картофи на фурна

9

Поставете всички продукти, необходими за заливката в купичка.

Топки от кайма и картофи на фурна

10

Разбъркайте до получаване на хомогенна смес.
Ако сместа е гъста, можете да добавите още вода.

Топки от кайма и картофи на фурна

11

Внимателно полейте топките от кайма и картофено пюре.

Топки от кайма и картофи на фурна

12

Изсипете цялото количество сос.

Топки от кайма и картофи на фурна

13

Поставете ястието в предварително загрята фурна на 180 градуса без вентилатор за около 35-40 минути.

Топки от кайма и картофи на фурна

14

Извадете тавичката и поръсете с настъргания кашкавал или сирена по ваш избор.

Топки от кайма и картофи на фурна

15

Печете още 10 минути до получаване на златиста коричка.

Топки от кайма и картофи на фурна

16

Да ви е сладко! 🙂

Топки от кайма и картофи на фурна

 

Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!

 

Ingredients

За топките от кайма:
 600 г кайма (свинска, телешка или смес)
 1 глава лук
 1 яйце
 1 ч.л. сол
 1 ч.л. сладък червен пипер
 1 ч.л. сух чесън
 2 с.л. зехтин
  връзка нарязан на ситно свеж кориандър или магданоз
 черен пипер на вкус
За топките от картофи:
 1 kg картофи
 30 г краве масло
 1 ч.л. сол
 ½ ч.л. сладък червен пипер
 ½ ч.л. сух чесън
 черен пипер на вкус
 ½ ч.л. настъргано индийско орехче
  връзка нарязан на ситно свеж кориандър или магданоз
 100 г царевица или грах от консерва
За заливката:
 100 мл доматен сос или 2 с.л. доматено пюре
 50 мл прясно мляко или готварска сметана
 75 мл вода
За поръсване:
 200 г настърган кашкавал или други сирена по избор (моцарела, чедър или др.)

Directions

1

В купа поставете каймата, яйцето, настърганата глава лук, кориандъра или магданоза, зехтина и всички подправки. Размесете добре.
Оставете каймата да престои в хладилника за около 30 минути, за да се смесят добре всички вкусове.

Топки от кайма и картофи на фурна

2

Сварете картофите и ги обелете. След това ги намачкайте или ги пресовайте с машинка за пресоване на картофи. Направете го, докато са още топли.

Топки от кайма и картофи на фурна

3

Добавете маслото и разбъркайте, докато се разтопи.

Топки от кайма и картофи на фурна

4

Добавете всички подправки.

Топки от кайма и картофи на фурна

5

Разбъркайте добре.

Топки от кайма и картофи на фурна

6

Добавете царевицата или граха (а може и комбинация от двете).

Топки от кайма и картофи на фурна

7

Разбъркайте.

Топки от кайма и картофи на фурна

8

Направете топки от каймата и картофеното пюре с големината на малък юмрук и ги подредете шахматно в намазана с масло правоъгълна тавичка.

Топки от кайма и картофи на фурна

9

Поставете всички продукти, необходими за заливката в купичка.

Топки от кайма и картофи на фурна

10

Разбъркайте до получаване на хомогенна смес.
Ако сместа е гъста, можете да добавите още вода.

Топки от кайма и картофи на фурна

11

Внимателно полейте топките от кайма и картофено пюре.

Топки от кайма и картофи на фурна

12

Изсипете цялото количество сос.

Топки от кайма и картофи на фурна

13

Поставете ястието в предварително загрята фурна на 180 градуса без вентилатор за около 35-40 минути.

Топки от кайма и картофи на фурна

14

Извадете тавичката и поръсете с настъргания кашкавал или сирена по ваш избор.

Топки от кайма и картофи на фурна

15

Печете още 10 минути до получаване на златиста коричка.

Топки от кайма и картофи на фурна

16

Да ви е сладко! 🙂

Топки от кайма и картофи на фурна

Топки от кайма и картофи на фурна – рецепта
(Visited 9 916 times, 1 visits today)

Leave A Comment

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *