Торта „Киндер Пингуи“

Торта „КИНДЕР ПИНГУИ“

Предложение за утрешния ден на детето 1 юни. Нека децата усетят любовта, която им дължим всеки ден! Нека ги зарадваме с невероятния вкус на тази изключителна торта!

*Рецептата е заимствана (с леки изменения) от кулинарния youtube канал DiVi TV.

А и не е толкова трудна за приготвяне. Трябва да призная, че е приготвена от моя съпруг Тео с минимална намеса от моя страна. Вижте как:

 

ТеоГотвиТеоРазделТрудностУмерено трудно

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

За блата:
 6 яйца
 120 г захар
 1 щипка сол
 50 г брашно
 40 г царевично нишесте
 40 г какао
 ½ ч.л. бакпулвер
 60 мл олио
 2 пакетчета ванилия
За сметановия крем:
 600 мл сладкарска сметана за разбиване (35% масленост)
 50 г мед
 60 г сладко кондензирано мляко
 20 г желатин на прах (2 пакетчета по 10 г)
За шоколадовия ганаш по средата:
 200 г тъмен шоколад
 150 мл сладкарска сметана за разбиване (35% масленост)
 30 г краве масло
За шоколадовия ганаш върху тортата:
 200 г тъмен шоколад
 150 мл сладкарска сметана за разбиване (35% масленост)
 30 г краве масло

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Приготвяне на блата:
1

В купа смесете брашното, царевичното нишесте, какаото, бакпулвера и щипката сол.
Разбъркайте добре с телена бъркалка.

Торта "Киндер Пингуи"

2

В купа поставете яйцата, захарта и ванилията.

Торта "Киндер Пингуи"

3

Разбийте с миксер, докато се получи пухкава пяна.
Докато разбивате, на тънка струйка добавете и олиото.

Торта "Киндер Пингуи"

4

Добавете и сухите подправки, като ги пресеете.

Торта "Киндер Пингуи"

5

Разбъркайте внимателно с шпатула, докато сместа поеме сухите подправки.
Можете да го направите и на най-бавната скорост на миксера.

Торта "Киндер Пингуи"

6

Изсипете в тава с размери 25/35 см. (Ние използвахме разделител по средата, защото направихме 2 малки торти).

Торта "Киндер Пингуи"

7

Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса без вентилатор за 20 минути.

Торта "Киндер Пингуи"

8

Оставете блата да поизстине за около 5-10 минути и го извадете от формата.
Оставете го да изстине напълно и след това го разрежете хоризонтално на две части.

Торта "Киндер Пингуи"

Приготвяне на сметановия крем:
9

Накиснете желатина с 4 с.л. студена вода.
Оставете настрани, докато набъбне.

Торта "Киндер Пингуи"

10

Междувременно разбийте сметаната.
След като стане пухкава, спрете, за да не се пресече. Добавете кондензираното мляко и меда и разбийте отново за кратко, колкото да се смесят.
Вземете набъбналия желатин и го поставете в микровълновата фурна за няколко секунди, докато се разтопи. Внимавайте да не го кипнете, защото ще загуби желиращите си качества.
Вземете 2-3 с.л. от сметаната и я разбъркайте с желатина. След това върнете желатина при общата сметана и разбъркайте до пълно усвояване.

Торта "Киндер Пингуи"

Сглобяване на тортата:
11

За по-голямо улеснение поставете ринг около блата или го върнете в тавата, в която сте го пекли. Но това не е задължително. Можете да сглобите тортата и без външен ринг.
Изсипете половината от сметановия крем.

Торта "Киндер Пингуи"

12

Загладете добре.
Поставете в хладилника за 15-ина минути, за да се стегне кремът.

Торта "Киндер Пингуи"

13

В купа поставете всички продукти за ганаша.

Торта "Киндер Пингуи"

14

Поставете ги в микровълновата фурна, като ги загрявате на етапи по 10-ина секунди и след всеки етап разбърквате. Внимавайте да не прегреете шоколада, защото ще се пресече.
Оставете ганаша да поизстине за 10-ина минути, като го разбърквате периодично.

Торта "Киндер Пингуи"

15

Изсипете ганаша върху тортата.

Торта "Киндер Пингуи"

16

Разстелете равномерно ганаша върху сметановия крем.
Отново върнете тортата в хладилника за 15 минути, за да се стегне ганашът.

Торта "Киндер Пингуи"

17

Изсипете втората половина от сметановия крем.

Торта "Киндер Пингуи"

18

Най-отгоре поставете втората половина от разрязания блат.
Върнете тортата в хладилника за още 15 минути.

Торта "Киндер Пингуи"

19

За заливка се използва шоколадов ганаш, който се приготвя по същия начин, както този в средата между двата сметанови пласта.
Залейте тортата отгоре.

Торта "Киндер Пингуи"

20

Върнете тортата в хладилника и оставете да се стегне вътре окончателно за поне 2 часа, преди да я разрежете.

Торта "Киндер Пингуи"

21

Ето я прекрасната торта! Удивително вкусна е и се харесва не само на децата, а дори възрастните си облизват пръстите! 🙂
Да ви е сладко! 🙂

Торта "Киндер Пингуи"

 

Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!

 

Ingredients

За блата:
 6 яйца
 120 г захар
 1 щипка сол
 50 г брашно
 40 г царевично нишесте
 40 г какао
 ½ ч.л. бакпулвер
 60 мл олио
 2 пакетчета ванилия
За сметановия крем:
 600 мл сладкарска сметана за разбиване (35% масленост)
 50 г мед
 60 г сладко кондензирано мляко
 20 г желатин на прах (2 пакетчета по 10 г)
За шоколадовия ганаш по средата:
 200 г тъмен шоколад
 150 мл сладкарска сметана за разбиване (35% масленост)
 30 г краве масло
За шоколадовия ганаш върху тортата:
 200 г тъмен шоколад
 150 мл сладкарска сметана за разбиване (35% масленост)
 30 г краве масло

Directions

Приготвяне на блата:
1

В купа смесете брашното, царевичното нишесте, какаото, бакпулвера и щипката сол.
Разбъркайте добре с телена бъркалка.

Торта "Киндер Пингуи"

2

В купа поставете яйцата, захарта и ванилията.

Торта "Киндер Пингуи"

3

Разбийте с миксер, докато се получи пухкава пяна.
Докато разбивате, на тънка струйка добавете и олиото.

Торта "Киндер Пингуи"

4

Добавете и сухите подправки, като ги пресеете.

Торта "Киндер Пингуи"

5

Разбъркайте внимателно с шпатула, докато сместа поеме сухите подправки.
Можете да го направите и на най-бавната скорост на миксера.

Торта "Киндер Пингуи"

6

Изсипете в тава с размери 25/35 см. (Ние използвахме разделител по средата, защото направихме 2 малки торти).

Торта "Киндер Пингуи"

7

Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса без вентилатор за 20 минути.

Торта "Киндер Пингуи"

8

Оставете блата да поизстине за около 5-10 минути и го извадете от формата.
Оставете го да изстине напълно и след това го разрежете хоризонтално на две части.

Торта "Киндер Пингуи"

Приготвяне на сметановия крем:
9

Накиснете желатина с 4 с.л. студена вода.
Оставете настрани, докато набъбне.

Торта "Киндер Пингуи"

10

Междувременно разбийте сметаната.
След като стане пухкава, спрете, за да не се пресече. Добавете кондензираното мляко и меда и разбийте отново за кратко, колкото да се смесят.
Вземете набъбналия желатин и го поставете в микровълновата фурна за няколко секунди, докато се разтопи. Внимавайте да не го кипнете, защото ще загуби желиращите си качества.
Вземете 2-3 с.л. от сметаната и я разбъркайте с желатина. След това върнете желатина при общата сметана и разбъркайте до пълно усвояване.

Торта "Киндер Пингуи"

Сглобяване на тортата:
11

За по-голямо улеснение поставете ринг около блата или го върнете в тавата, в която сте го пекли. Но това не е задължително. Можете да сглобите тортата и без външен ринг.
Изсипете половината от сметановия крем.

Торта "Киндер Пингуи"

12

Загладете добре.
Поставете в хладилника за 15-ина минути, за да се стегне кремът.

Торта "Киндер Пингуи"

13

В купа поставете всички продукти за ганаша.

Торта "Киндер Пингуи"

14

Поставете ги в микровълновата фурна, като ги загрявате на етапи по 10-ина секунди и след всеки етап разбърквате. Внимавайте да не прегреете шоколада, защото ще се пресече.
Оставете ганаша да поизстине за 10-ина минути, като го разбърквате периодично.

Торта "Киндер Пингуи"

15

Изсипете ганаша върху тортата.

Торта "Киндер Пингуи"

16

Разстелете равномерно ганаша върху сметановия крем.
Отново върнете тортата в хладилника за 15 минути, за да се стегне ганашът.

Торта "Киндер Пингуи"

17

Изсипете втората половина от сметановия крем.

Торта "Киндер Пингуи"

18

Най-отгоре поставете втората половина от разрязания блат.
Върнете тортата в хладилника за още 15 минути.

Торта "Киндер Пингуи"

19

За заливка се използва шоколадов ганаш, който се приготвя по същия начин, както този в средата между двата сметанови пласта.
Залейте тортата отгоре.

Торта "Киндер Пингуи"

20

Върнете тортата в хладилника и оставете да се стегне вътре окончателно за поне 2 часа, преди да я разрежете.

Торта "Киндер Пингуи"

21

Ето я прекрасната торта! Удивително вкусна е и се харесва не само на децата, а дори възрастните си облизват пръстите! 🙂
Да ви е сладко! 🙂

Торта "Киндер Пингуи"

Торта „Киндер Пингуи“ – рецепта
(Visited 2 834 times, 1 visits today)

Leave A Comment

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *