Днес ви представям един много вкусен хляб, поднесен под формата на тези златни плетеници.
Много вървят с всичко – американското чили, всякакви нашенски манджички или просто ей така, без нищо.
Опитайте да си ги приготвите и ще ги правите много често след това!
Да ви е сладко!
*Рецептата заимствах от словенския кулинарен блог http://pekarica-suzyca.blogspot.com/
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
В топлото мляко разтворете маята и захарта. Добавете и 2-3 с.л. брашно, докато сместа стане гъста като боза. Оставете да шупне. Сместа се надува, става почти двойна и отгоре се образува „шапка“.
В купа изсипете царевичното брашно и солта. Добавете сместа с маята и разбитите яйца
Постепенно добавяйте от бялото брашно, докато се получи меко тесто.
Оставете да втаса на топло, докато удвои обема си.
След като втаса, тестото се меси леко отново върху плот, посипан с царевично брашно.
Разточете тестото на правоъгълник с дебелина около 1 см. Половината от него намажете с разтопеното краве масло и похлупете с другата половина.
Нарежете на ивици с ширина около 4-5 см. В средата на всяка ивица направете дълъг прорез, който не разрязва лентата до края.
Получените ленти усучете 2-3 пъти през прореза, за да се получат плетеници.
Наредете в тава, застлана с хартия за печене. Оставете да повтасат още малко в тавата за около 20 минути.
Намажете с разбитото яйце и печете в предварително загрята фурна на 180 градуса по Целзий до зачервяване.
Сервирайте топли!
Докато са още топли, можете да ги намажете с малко масло, за да получат блясък.
По американска традиция чилито винаги се сервира с царевичан хляб. Този е супер подходящ за целта. Направо можете да топите вкусния сос.
Да ви е сладко! 🙂
Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!
Ingredients
Directions
В топлото мляко разтворете маята и захарта. Добавете и 2-3 с.л. брашно, докато сместа стане гъста като боза. Оставете да шупне. Сместа се надува, става почти двойна и отгоре се образува „шапка“.
В купа изсипете царевичното брашно и солта. Добавете сместа с маята и разбитите яйца
Постепенно добавяйте от бялото брашно, докато се получи меко тесто.
Оставете да втаса на топло, докато удвои обема си.
След като втаса, тестото се меси леко отново върху плот, посипан с царевично брашно.
Разточете тестото на правоъгълник с дебелина около 1 см. Половината от него намажете с разтопеното краве масло и похлупете с другата половина.
Нарежете на ивици с ширина около 4-5 см. В средата на всяка ивица направете дълъг прорез, който не разрязва лентата до края.
Получените ленти усучете 2-3 пъти през прореза, за да се получат плетеници.
Наредете в тава, застлана с хартия за печене. Оставете да повтасат още малко в тавата за около 20 минути.
Намажете с разбитото яйце и печете в предварително загрята фурна на 180 градуса по Целзий до зачервяване.
Сервирайте топли!
Докато са още топли, можете да ги намажете с малко масло, за да получат блясък.
По американска традиция чилито винаги се сервира с царевичан хляб. Този е супер подходящ за целта. Направо можете да топите вкусния сос.
Да ви е сладко! 🙂
Страхотен блог!!! Браво!!!
Благодаря от сърце!
Ще се радваме да приготвяте от нашите рецепти и след това да ни се похвалите!
Прекрасен и вкусен ден!
Ани
Здравейте 🙂 Искам да направя царевичните плетеници. Как се приготвя чили сос? Пишете, че се сервират топли, а като изстинат не са ли вкусни? Поздравления за изкушаващите рецепти!
Здравейте,
благодаря за милите думи и за оценката!
Чили сос не съм приготвяла, ако имате предвид някакъв лютив доматен сос.
В сайта имаме рецепта за Чили (както го наричат американците, а в Мексико е Чили кон карне – червени чушки с месо). Рецептата е на Джеф и е супер, супер вкусна!
Ето я тук: https://annieandjeff.com/chili/
А царевичните плетеници можете да ги хапвате както ви се харесва, но топли са най-вкусни, както повечето печива!
Поздрави!