Царски сарми с кисело зеле в глинен гювеч

Днес ще се отдадем на ястие от истински зимната кухня, а именно – ястие с кисело зеле – ЦАРСКИ САРМИ. Обожавам класическите сарми с кайма и ориз, но пък царските сарми не случайно се казват по този начин. Толкова малко продукти, а толкова много вкус!

Да ги приготвим, преди да е свършило киселото зеле! 😉 Да ви е сладко!

Ето и рецептата:

 

AnnieГотвиAnnieРазделТрудностЛесно

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

 600 г свинско месо
 2 с.л. олио
 2 ч.л. червен пипер
 1 ч.л. сол или универсална подправка
 черен пипер на вкус
 ½ ч.ч. зелев сок, смесен с малко вода
 зелеви листа за завиване на месото

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

1

Първо нарежете месото на пържоли с дебелина около 3 см.

Царски сарми с кисело зеле в глинен гювеч

2

Овкусете с подправките.

Царски сарми с кисело зеле в глинен гювеч

3

Разбъркайте, за да може месото да се овкуси добре.

Царски сарми с кисело зеле в глинен гювеч

4

Отрежете по-дебелата част от основата на зелевото листо, но внимателно, за да не направите дупка.
Разстелете го добре върху чиния или дъска за рязане.
Поставете парче месо в основата му.

Царски сарми с кисело зеле в глинен гювеч

5

Завийте двата странични края върху месото така, както е показано на снимката.

Царски сарми с кисело зеле в глинен гювеч

6

Започнете да навивате сармата.

Царски сарми с кисело зеле в глинен гювеч

7

Завийте хубава и стегната сарма.

Царски сарми с кисело зеле в глинен гювеч

8

Подредете сармичките в гювеча.
Залейте със зелевия сок, разреден с малко вода, за да не е толкова солен. Затворете с капака.
Поставете глинения гювеч в студена фурна и настройте температурата на 220 градуса с вентилатор. След като фурната достигне тази температура, намалете градусите на 180 градуса и печете още 1 час.

Царски сарми с кисело зеле в глинен гювеч

9

Да ви е сладко! 🙂

Царски сарми с кисело зеле в глинен гювеч

 

Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!

 

Ingredients

 600 г свинско месо
 2 с.л. олио
 2 ч.л. червен пипер
 1 ч.л. сол или универсална подправка
 черен пипер на вкус
 ½ ч.ч. зелев сок, смесен с малко вода
 зелеви листа за завиване на месото

Directions

1

Първо нарежете месото на пържоли с дебелина около 3 см.

Царски сарми с кисело зеле в глинен гювеч

2

Овкусете с подправките.

Царски сарми с кисело зеле в глинен гювеч

3

Разбъркайте, за да може месото да се овкуси добре.

Царски сарми с кисело зеле в глинен гювеч

4

Отрежете по-дебелата част от основата на зелевото листо, но внимателно, за да не направите дупка.
Разстелете го добре върху чиния или дъска за рязане.
Поставете парче месо в основата му.

Царски сарми с кисело зеле в глинен гювеч

5

Завийте двата странични края върху месото така, както е показано на снимката.

Царски сарми с кисело зеле в глинен гювеч

6

Започнете да навивате сармата.

Царски сарми с кисело зеле в глинен гювеч

7

Завийте хубава и стегната сарма.

Царски сарми с кисело зеле в глинен гювеч

8

Подредете сармичките в гювеча.
Залейте със зелевия сок, разреден с малко вода, за да не е толкова солен. Затворете с капака.
Поставете глинения гювеч в студена фурна и настройте температурата на 220 градуса с вентилатор. След като фурната достигне тази температура, намалете градусите на 180 градуса и печете още 1 час.

Царски сарми с кисело зеле в глинен гювеч

9

Да ви е сладко! 🙂

Царски сарми с кисело зеле в глинен гювеч

Царски сарми с кисело зеле в глинен гювеч – рецепта
(Visited 10 294 times, 1 visits today)

Leave A Comment

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *