Днес ще се отдадем на ястие от истински зимната кухня, а именно – ястие с кисело зеле – ЦАРСКИ САРМИ. Обожавам класическите сарми с кайма и ориз, но пък царските сарми не случайно се казват по този начин. Толкова малко продукти, а толкова много вкус!
Да ги приготвим, преди да е свършило киселото зеле! 😉 Да ви е сладко!
Ето и рецептата:
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Първо нарежете месото на пържоли с дебелина около 3 см.
Овкусете с подправките.
Разбъркайте, за да може месото да се овкуси добре.
Отрежете по-дебелата част от основата на зелевото листо, но внимателно, за да не направите дупка.
Разстелете го добре върху чиния или дъска за рязане.
Поставете парче месо в основата му.
Завийте двата странични края върху месото така, както е показано на снимката.
Започнете да навивате сармата.
Завийте хубава и стегната сарма.
Подредете сармичките в гювеча.
Залейте със зелевия сок, разреден с малко вода, за да не е толкова солен. Затворете с капака.
Поставете глинения гювеч в студена фурна и настройте температурата на 220 градуса с вентилатор. След като фурната достигне тази температура, намалете градусите на 180 градуса и печете още 1 час.
Да ви е сладко! 🙂
Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!
Ingredients
Directions
Първо нарежете месото на пържоли с дебелина около 3 см.
Овкусете с подправките.
Разбъркайте, за да може месото да се овкуси добре.
Отрежете по-дебелата част от основата на зелевото листо, но внимателно, за да не направите дупка.
Разстелете го добре върху чиния или дъска за рязане.
Поставете парче месо в основата му.
Завийте двата странични края върху месото така, както е показано на снимката.
Започнете да навивате сармата.
Завийте хубава и стегната сарма.
Подредете сармичките в гювеча.
Залейте със зелевия сок, разреден с малко вода, за да не е толкова солен. Затворете с капака.
Поставете глинения гювеч в студена фурна и настройте температурата на 220 градуса с вентилатор. След като фурната достигне тази температура, намалете градусите на 180 градуса и печете още 1 час.
Да ви е сладко! 🙂
