Локумени топки

Ето още един десерт, който помня от детството ми – локумени топки или локумки. Мама ги правеше доста често и може би поради тази причина много ги харесвам. Обичам комбинацията от мек разтопяващ се локум в средата заедно с хрупкава орехова ядка. Този път не сложих орехи, защото имаше вероятност детето дори да не ги опита, тъй като от известно време и по необясними причини не яде орехи. Но пак станаха страхотни – крехки и вкусни. Опитайте да ги направите и вие. Толкова е лесно, че дори и децата могат да се справят. Добър апетит!

 

AnnieГотвиAnnieРазделТрудностУмерена

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

 2 ч.ч. разтопена свинска мас
 1 ч.ч. кисело мляко
 1 ч. л. сода бикарбонат
 брашно, достатъчно за меко тесто
 1 кутия локум
 3 пакетчета ванилия
 пудра захар за овалване
 орехи

Подготовка15 минутиГотвене1 часОбщо време1 час 15 минути

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

1

Разтопява се свинската мас и се изсипва в купа. Содата се смесва с киселото мляко и се оставя да шупне за около 15 секунди, след което се изсипва в купата при маста.

Локумени топки

2

Започваме да добавяме брашно, докато се получи меко тесто.

Локумени топки

3

Тестото не е необходимо да се меси.

Локумени топки

4

Нарязваме локума на малки парченца с размер около 1 см. Ако искаме в топчетата да има орехи, нарязваме и тях на не много малки парченца, но не и много големи, за да е трудно за ги поставим в топчето (не по-дълги от 1 см.)

Локумени топки

5

За да направим топчетата взимаме от тестото парче голямо колкото орех и в средата поставяме по едно парченце локум и орех.

Локумени топки

6

Оформяме добре топчето и поставяме в тава. Не е нужно да се намазва или да се поставя хартия за печене.
Печем на температура около 180-190 градуса за около 15 минути, докато топките се зачервят.

Локумени топки

7

След като ги извадим от фурната и още докато са топли ги овалваме в пудрата захар, смесена с ванилията.

Локумени топки

 

Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!

 

Ingredients

 2 ч.ч. разтопена свинска мас
 1 ч.ч. кисело мляко
 1 ч. л. сода бикарбонат
 брашно, достатъчно за меко тесто
 1 кутия локум
 3 пакетчета ванилия
 пудра захар за овалване
 орехи

Directions

1

Разтопява се свинската мас и се изсипва в купа. Содата се смесва с киселото мляко и се оставя да шупне за около 15 секунди, след което се изсипва в купата при маста.

Локумени топки

2

Започваме да добавяме брашно, докато се получи меко тесто.

Локумени топки

3

Тестото не е необходимо да се меси.

Локумени топки

4

Нарязваме локума на малки парченца с размер около 1 см. Ако искаме в топчетата да има орехи, нарязваме и тях на не много малки парченца, но не и много големи, за да е трудно за ги поставим в топчето (не по-дълги от 1 см.)

Локумени топки

5

За да направим топчетата взимаме от тестото парче голямо колкото орех и в средата поставяме по едно парченце локум и орех.

Локумени топки

6

Оформяме добре топчето и поставяме в тава. Не е нужно да се намазва или да се поставя хартия за печене.
Печем на температура около 180-190 градуса за около 15 минути, докато топките се зачервят.

Локумени топки

7

След като ги извадим от фурната и още докато са топли ги овалваме в пудрата захар, смесена с ванилията.

Локумени топки

Локумени топки – рецепта
(Visited 191 times, 1 visits today)

Leave A Comment

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *