Унгарски гулаш

Днес се насочваме към унгарската кухня и по-точно – към класическия ГУЛАШ. Той е национално ястие на Унгария, но се приготвя също и в съседните страни в Централна и Източна Европа.

Гулашът може да се приготвя като гъста супа, но най-често е яхния. Характерното за него са големите парчета месо, доматите и дъъъългото готвене, благодарение на което гулашът има този толкова богат вкус.

Вижте и рецептата:

 

AnnieГотвиAnnieРазделТрудностЛесно

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

  ч.ч. растително масло
 3 глави лук
 2 с.л. сладък червен пипер
 ½ ч.л. смлян черен пипер
 1 kg говеждо месо
 200 г доматено пюре
 1 ½ ч.ч. вода
 2 скилидки пресован чесън
 1 ч.л. сол
За гарнитура:
 сварен ориз

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

1

Нарежете месото на по-едри парчета.
Поставете ги в купа и ги поръсете с червения пипер, черния пипер и солта.

Унгарски гулаш

2

Размесете ги добре, за да се овалят добре в подправките.

Унгарски гулаш

3

В дълбок съд загрейте олиото на средно висока температура. Добавете ситно нарязания лук (по желание можете да настържете лука, както направих аз).

Унгарски гулаш

4

Задушете лука, докато омекне.

Унгарски гулаш

5

Добавете овкусеното месо.

Унгарски гулаш

6

Бъркайте, докато лукът се карамелизира.

Унгарски гулаш

7

Добавете пресования чесън и разбъркайте.

Унгарски гулаш

8

Добавете доматеното пюре.

Унгарски гулаш

9

Добавете и водата.

Унгарски гулаш

10

Разбъркайте. Опитайте и по желание добавете още малко сол.

Унгарски гулаш

11

Намалете температурата на котлона на най-ниската степен. Покрийте тенджерата с капак и оставете да къкри за около час - час и половина, като разбърквате от време на време.

Унгарски гулаш

12

Сервирайте ястието със сварен ориз.

Унгарски гулаш

13

Да ви е сладко! 🙂

Унгарски гулаш

 

Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!

 

Ingredients

  ч.ч. растително масло
 3 глави лук
 2 с.л. сладък червен пипер
 ½ ч.л. смлян черен пипер
 1 kg говеждо месо
 200 г доматено пюре
 1 ½ ч.ч. вода
 2 скилидки пресован чесън
 1 ч.л. сол
За гарнитура:
 сварен ориз

Directions

1

Нарежете месото на по-едри парчета.
Поставете ги в купа и ги поръсете с червения пипер, черния пипер и солта.

Унгарски гулаш

2

Размесете ги добре, за да се овалят добре в подправките.

Унгарски гулаш

3

В дълбок съд загрейте олиото на средно висока температура. Добавете ситно нарязания лук (по желание можете да настържете лука, както направих аз).

Унгарски гулаш

4

Задушете лука, докато омекне.

Унгарски гулаш

5

Добавете овкусеното месо.

Унгарски гулаш

6

Бъркайте, докато лукът се карамелизира.

Унгарски гулаш

7

Добавете пресования чесън и разбъркайте.

Унгарски гулаш

8

Добавете доматеното пюре.

Унгарски гулаш

9

Добавете и водата.

Унгарски гулаш

10

Разбъркайте. Опитайте и по желание добавете още малко сол.

Унгарски гулаш

11

Намалете температурата на котлона на най-ниската степен. Покрийте тенджерата с капак и оставете да къкри за около час - час и половина, като разбърквате от време на време.

Унгарски гулаш

12

Сервирайте ястието със сварен ориз.

Унгарски гулаш

13

Да ви е сладко! 🙂

Унгарски гулаш

Унгарски гулаш – рецепта
(Visited 1 620 times, 1 visits today)

Leave A Comment

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *