Срам, не срам, с доста голямо закъснение ще ви покажа ваниловите кравайчета, които приготвих за Коледа. Е, какво пък, не е задължително да се приготвят само за Коледните празници, с удоволствие човек може да си ги хапне и в друго непразнично време.
Опитайте, рецептата е супер, за което благодаря от сърце на Бени (Албена Тодорова) и нейния кулинарен сайт „В кухнята с Бени“.
Ето я и рецептата:
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
В купа смесете пресятото брашно, пудрата захар, нишестето и орехите.
В друга купа смесете мекото масло и жълтъка.
Разбъркайте до получаване на еднородна смес.
Добавете и ваниловата есенция.
Отново разбъркайте.
Постепенно добавете сухите съставки.
След като започнат да се получават трохи, изсипете тестото върху работния плот.
Омесете сместа, докато се получи меко и нелепнещо тесто.
Ако тестото лепне, добавете още малко брашно и отново омесете.
С ръце оформете от тестото цилиндър с дължина около 40 см.
Поставете цилиндъра върху свежо фолио за съхранение или алуминиево фолио.
Увийте цилиндъра с фолиото и го поставете в хладилника.
Тестото трябва да престои няколко часа, най-добре през цялата нощ.
Извадете тестото от хладилника и го оставете да се поотпусна около 30 минути, преди да започнете да работите с него.
Нарежете го на шайби с дебелина около 5-6 мм.
От всяка шайба оформете фитил с дължина около 9-10 см, който се извива като подкова.
Подредете кравайчетата в тава, покрита с хартия за печене.
Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса без вентилатор за 12-13 минути.
След като ги извадите, оставете кравайчетата в тавата около 4-5 минути, за да се стегнат, защото са доста трошливи.
След това, още докато са топли, ги оваляйте в пудрата захар, смесена с ванилията на прах.
Внимавайте да не ги счупите! Можете да ги пренасяте с шпатула, а когато ги оваляте в пудрата захар, бъдете също много внимателни.
Подредете в чиния и по желание поръсете с още пудра захар.
Съхранявайте кравайчетата на стайна температура.
Със сигурност издържат около 1 седмица. За повече не мога да кажа, тъй като не може да бъде потвърдено от практиката. 😉
Да ви е вкусно! 🙂
Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!
Ingredients
Directions
В купа смесете пресятото брашно, пудрата захар, нишестето и орехите.
В друга купа смесете мекото масло и жълтъка.
Разбъркайте до получаване на еднородна смес.
Добавете и ваниловата есенция.
Отново разбъркайте.
Постепенно добавете сухите съставки.
След като започнат да се получават трохи, изсипете тестото върху работния плот.
Омесете сместа, докато се получи меко и нелепнещо тесто.
Ако тестото лепне, добавете още малко брашно и отново омесете.
С ръце оформете от тестото цилиндър с дължина около 40 см.
Поставете цилиндъра върху свежо фолио за съхранение или алуминиево фолио.
Увийте цилиндъра с фолиото и го поставете в хладилника.
Тестото трябва да престои няколко часа, най-добре през цялата нощ.
Извадете тестото от хладилника и го оставете да се поотпусна около 30 минути, преди да започнете да работите с него.
Нарежете го на шайби с дебелина около 5-6 мм.
От всяка шайба оформете фитил с дължина около 9-10 см, който се извива като подкова.
Подредете кравайчетата в тава, покрита с хартия за печене.
Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса без вентилатор за 12-13 минути.
След като ги извадите, оставете кравайчетата в тавата около 4-5 минути, за да се стегнат, защото са доста трошливи.
След това, още докато са топли, ги оваляйте в пудрата захар, смесена с ванилията на прах.
Внимавайте да не ги счупите! Можете да ги пренасяте с шпатула, а когато ги оваляте в пудрата захар, бъдете също много внимателни.
Подредете в чиния и по желание поръсете с още пудра захар.
Съхранявайте кравайчетата на стайна температура.
Със сигурност издържат около 1 седмица. За повече не мога да кажа, тъй като не може да бъде потвърдено от практиката. 😉
Да ви е вкусно! 🙂
