Винен кебап

Това ястие е любимо вкъщи. Често го готвим, тъй като детето много го харесва. Както обикновено се получава така, че в една къща се готви и хапва това, което ядат децата. Е, и при нас е така 🙂

Убедена съм, че това ястие се готви често в много семейства и то е поради много причини – хем е лесно и бързо, хем е вкусно и засищащо. Ако още не сте опитвали да си го приготвите, сега е моментът. Следвайте стъпките и ще видите колко е лесно!

Добър апетит на всички!

 

AnnieГотвиAnnieРазделТрудностЛесно

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

 1 средно голяма глава лук
 700 g свинско месо
 3 с. л. олио
 250 мл. червено вино
 1 ч. л. сол
 3 листа дафинов лист
 1 с. л. сушена чубрица
 1 ч. л. сушен магданоз
 2 ч. л. червен пипер
 1 ч. л. сушен чесън
 1 ч. л. лук на прах
 2 с. л. доматено пюре или лютеница
 2 с. л. брашно
 1 ч.ч. ориз за гарнитурата

Подготовка15 минутиГотвене45 минутиОбщо време1 час

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

1

Нарежете лука на ситно. В голям и дълбок тиган загрейте олиото и запържете лука.

Винен кебап

2

След като лукът се зачерви леко, добавете месото, нарязано на парченца с размер около 3х3 см.

Винен кебап

3

Запържете леко, докато месото промени цвета си. Посолете.

Винен кебап

4

Добавете червеното вино и разбъркайте добре.

Винен кебап

5

Оставете месото да поври във виното, докато поомекне.

Винен кебап

6

Добавете 2-3 листа дафинов лист.

Винен кебап

7

Добавете чубрицата и магданоза.

Винен кебап

8

Добавете червения пипер.

Винен кебап

9

Добавете сухия чесън.

Винен кебап

10

Добавете и лука на прах.

Винен кебап

11

Добавете и доматеното пюре или лютеницата.

Винен кебап

12

Разбъркайте добре, за да се разтворят всички подправки, най-вече доматеното пюре. Добавете 1 литър гореща вода.

Винен кебап

13

Оставете ястието да къкри около 15-20 минути, докато месото омекне съвсем.

Винен кебап

14

За сгъстяване в купичка приготвяме разтвор от вода и брашно. В купичката поставяме 2 с.л. брашно и добавяме на тънка струйка 1 ч.ч. студена вода, като бъркаме енергично, за да не се получат бучки. Добавяме постепенно брашнената смес към ястието, като разбъркваме. Ако искаме да сготвим нисковъглехидратно ястие, пропускаме тази стъпка. Виненият кебап остава малко по-рядък, но пък вкусът му си остава също толкова наситен.

Винен кебап

15

Оставете ястието да покъкри още 5 минути, докато се сготви брашното.

Винен кебап

16

Виненият кебап се сервира с варен ориз или картофено пюре. В нашето семейство го предпочитаме с ориз, затова ще ви покажа как го приготвям. Измийте ориза.

Винен кебап

17

Добавям 3 ч.ч. студена вода и поставям на котлона.

Винен кебап

18

Разбърквайте периодично ориза, за да не се слепне. Не прекалявайте с бъркането, за да не стане оризът на каша.

Винен кебап

19

Ако забележете, че водата е недостатъчна за сваряване на ориза, можете да добавите още, като разбъркате леко.

Винен кебап

20

След като оризът поеме водата, е готов.

Винен кебап

21

Сервираме винения кебап в дълбока чиния, докато е още топъл. Поставя се по една голяма топка ориз за гарнитура. Добър апетит!

Винен кебап

 

Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!

 

Ingredients

 1 средно голяма глава лук
 700 g свинско месо
 3 с. л. олио
 250 мл. червено вино
 1 ч. л. сол
 3 листа дафинов лист
 1 с. л. сушена чубрица
 1 ч. л. сушен магданоз
 2 ч. л. червен пипер
 1 ч. л. сушен чесън
 1 ч. л. лук на прах
 2 с. л. доматено пюре или лютеница
 2 с. л. брашно
 1 ч.ч. ориз за гарнитурата

Directions

1

Нарежете лука на ситно. В голям и дълбок тиган загрейте олиото и запържете лука.

Винен кебап

2

След като лукът се зачерви леко, добавете месото, нарязано на парченца с размер около 3х3 см.

Винен кебап

3

Запържете леко, докато месото промени цвета си. Посолете.

Винен кебап

4

Добавете червеното вино и разбъркайте добре.

Винен кебап

5

Оставете месото да поври във виното, докато поомекне.

Винен кебап

6

Добавете 2-3 листа дафинов лист.

Винен кебап

7

Добавете чубрицата и магданоза.

Винен кебап

8

Добавете червения пипер.

Винен кебап

9

Добавете сухия чесън.

Винен кебап

10

Добавете и лука на прах.

Винен кебап

11

Добавете и доматеното пюре или лютеницата.

Винен кебап

12

Разбъркайте добре, за да се разтворят всички подправки, най-вече доматеното пюре. Добавете 1 литър гореща вода.

Винен кебап

13

Оставете ястието да къкри около 15-20 минути, докато месото омекне съвсем.

Винен кебап

14

За сгъстяване в купичка приготвяме разтвор от вода и брашно. В купичката поставяме 2 с.л. брашно и добавяме на тънка струйка 1 ч.ч. студена вода, като бъркаме енергично, за да не се получат бучки. Добавяме постепенно брашнената смес към ястието, като разбъркваме. Ако искаме да сготвим нисковъглехидратно ястие, пропускаме тази стъпка. Виненият кебап остава малко по-рядък, но пък вкусът му си остава също толкова наситен.

Винен кебап

15

Оставете ястието да покъкри още 5 минути, докато се сготви брашното.

Винен кебап

16

Виненият кебап се сервира с варен ориз или картофено пюре. В нашето семейство го предпочитаме с ориз, затова ще ви покажа как го приготвям. Измийте ориза.

Винен кебап

17

Добавям 3 ч.ч. студена вода и поставям на котлона.

Винен кебап

18

Разбърквайте периодично ориза, за да не се слепне. Не прекалявайте с бъркането, за да не стане оризът на каша.

Винен кебап

19

Ако забележете, че водата е недостатъчна за сваряване на ориза, можете да добавите още, като разбъркате леко.

Винен кебап

20

След като оризът поеме водата, е готов.

Винен кебап

21

Сервираме винения кебап в дълбока чиния, докато е още топъл. Поставя се по една голяма топка ориз за гарнитура. Добър апетит!

Винен кебап

Винен кебап – рецепта
(Visited 346 times, 1 visits today)

Leave A Comment

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *