Есента нахълта в домовете ни и включихме фурните. Ето и ястието, което ще ви предложа днес – за всички убедени любители на патладжана, а също и за всички желаещи да експериментират с този зеленчук. Насладете се и на вкусната му хрупкава коричка от галета и пармезан!
Вижте и рецептата:
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Измийте добре патладжаните, разрежете ги на половина и ги посолете.
Оставете ги да постоят около 15 минути, докато изтече горчивият им сок.
След това попийте сока с домакинска хартия.
Направете разрези на разстояние от около 1-2 см, като не стигате до края на патладжана.
Подгответе кашкавала и колбаса.
Аз използвах един вид луканков колбас с кашкавал и пушен кашкавал. Но вие можете да използвате бекон, шунка и всичко, което ви харесва.
Във всеки улей сложете парче колбас и парче кашкавал, като ги редувате.
Поставете патладжаните в предварително загрята на 180 градуса фурна (без вентилатор) и печете за около 15 минути до леко зачервяване и омекване на патладжана.
Междувременно пригответе сместа за коричката.
В купа поставете галетата. Счукайте или пресовайте скилидките чесън.
Добавете малко сол.
Добавете и прясно смлян черен пипер на вкус.
Добавете и зехтина.
Добавете и босилека. Аз нямах пресен, но пък имам нарязан на ситно и замразен във фризера.
Объркайте всичко добре до получаване на смес, подобна на мокър пясък.
Подгответе и кашкавала за поръсване отгоре. Аз използвах смес от настърган кашкавал и настърган пармезан.
След като извадите леко запечения патладжан от фурната, поставете по малко от сместа за коричката върху всеки патладжан.
Разпределете сместа върху всички патладжани.
Отгоре поръсете от настъргания кашкавал/пармезан.
Поръсете и с няколко пръски зехтин.
Допечете във фурната за още около 20-ина минути, докато патладжаните получат вкусна златиста коричка.
Сервирайте като основно ястие, предястие или гарнитура. По желание можете да сервирате с доматен, майонезен или друг вид сос.
Да ви е сладко! 🙂
Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!
Ingredients
Directions
Измийте добре патладжаните, разрежете ги на половина и ги посолете.
Оставете ги да постоят около 15 минути, докато изтече горчивият им сок.
След това попийте сока с домакинска хартия.
Направете разрези на разстояние от около 1-2 см, като не стигате до края на патладжана.
Подгответе кашкавала и колбаса.
Аз използвах един вид луканков колбас с кашкавал и пушен кашкавал. Но вие можете да използвате бекон, шунка и всичко, което ви харесва.
Във всеки улей сложете парче колбас и парче кашкавал, като ги редувате.
Поставете патладжаните в предварително загрята на 180 градуса фурна (без вентилатор) и печете за около 15 минути до леко зачервяване и омекване на патладжана.
Междувременно пригответе сместа за коричката.
В купа поставете галетата. Счукайте или пресовайте скилидките чесън.
Добавете малко сол.
Добавете и прясно смлян черен пипер на вкус.
Добавете и зехтина.
Добавете и босилека. Аз нямах пресен, но пък имам нарязан на ситно и замразен във фризера.
Объркайте всичко добре до получаване на смес, подобна на мокър пясък.
Подгответе и кашкавала за поръсване отгоре. Аз използвах смес от настърган кашкавал и настърган пармезан.
След като извадите леко запечения патладжан от фурната, поставете по малко от сместа за коричката върху всеки патладжан.
Разпределете сместа върху всички патладжани.
Отгоре поръсете от настъргания кашкавал/пармезан.
Поръсете и с няколко пръски зехтин.
Допечете във фурната за още около 20-ина минути, докато патладжаните получат вкусна златиста коричка.
Сервирайте като основно ястие, предястие или гарнитура. По желание можете да сервирате с доматен, майонезен или друг вид сос.
Да ви е сладко! 🙂
