Едни от най-любимите ми ястия са тези, които дори и да се готвят по-дълго време, не отнемат много време за тяхното приготвяне – слагаш в тавата или тенджерата и забравяш, докато не започне да мирише вкусно из цялата къща.
Е, това е една от тях. Вижте и да ви е сладко! 🙂
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Вземете месото и го почистете от излишните мазнини и жилки. Ако е необходимо, го разрежете, за да получите по-тънки парчета, по-удобни за печене.
Овкусете месото със сол и черен пипер.
Втрийте в месото добре и останалите подправки. Можете да използвате други подправки по ваш вкус.
Вземете голям тиган и добавете мазнината. Загрейте тигана на среден огън и в него поставете месото. Запечатайте добре, като внимавате да не загори.
Внимателно с щипки завъртете от всички страни месото, за да се запечатат добре соковете вътре в него.
В купа нарежете зеленчуците на едро. Овкусете с подправките и мазнина.
А помните ли тигана, в който запечатахме месото? Там остава най-голямата вкусотия. Няма да я изхвърлим, разбира се!
Сложете тигана отново на котлона и добавете около 1 ч.ч. вода. Загрейте течността, а с дървена лъжица леко изстържете от дъното остатъците от запържено месо.
В голяма тава подредете месото и зеленчуците. След това добавете и вкусния сос, който получихте от тигана, в който запечатахте месото.
Покрийте тавата с алуминиево фолио.
Поставете тавата в предварително загрята фурна на около 160-170 градуса.
Печете ястието около 1 час или толкова, колкото е достатъчно месото да се сготви окончателно.
След това отстранете алуминиевото фолио и печете още около 15 минути на 190-200 градуса, за да може месото да получи приятен златист загар.
Сега е време да използвате соса, който е останал в тавата от печенето.
След като сместа леко изстине, я прецедете и прехвърлете в малка касерола. Към нея добавете нишестето.
Бъркайте с телена бъркалка, докато нишестето се разтвори. Поставете касеролата на котлона и след като заври, бъркайте около 2-3 минути, докато леко се сгъсти сосът.
Сега добавете сметаната. Разбъркайте леко и сосът е готов. Вкусен и кремообразен!
Извадете месото и зеленчуците от тавата и сервирайте в голяма чиния.
След това нарежете месото на филийки и заедно със зеленчуците, сервирайте в чиния.
Залейте със соса!
Да ви е сладко! 🙂
Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!
Ingredients
Directions
Вземете месото и го почистете от излишните мазнини и жилки. Ако е необходимо, го разрежете, за да получите по-тънки парчета, по-удобни за печене.
Овкусете месото със сол и черен пипер.
Втрийте в месото добре и останалите подправки. Можете да използвате други подправки по ваш вкус.
Вземете голям тиган и добавете мазнината. Загрейте тигана на среден огън и в него поставете месото. Запечатайте добре, като внимавате да не загори.
Внимателно с щипки завъртете от всички страни месото, за да се запечатат добре соковете вътре в него.
В купа нарежете зеленчуците на едро. Овкусете с подправките и мазнина.
А помните ли тигана, в който запечатахме месото? Там остава най-голямата вкусотия. Няма да я изхвърлим, разбира се!
Сложете тигана отново на котлона и добавете около 1 ч.ч. вода. Загрейте течността, а с дървена лъжица леко изстържете от дъното остатъците от запържено месо.
В голяма тава подредете месото и зеленчуците. След това добавете и вкусния сос, който получихте от тигана, в който запечатахте месото.
Покрийте тавата с алуминиево фолио.
Поставете тавата в предварително загрята фурна на около 160-170 градуса.
Печете ястието около 1 час или толкова, колкото е достатъчно месото да се сготви окончателно.
След това отстранете алуминиевото фолио и печете още около 15 минути на 190-200 градуса, за да може месото да получи приятен златист загар.
Сега е време да използвате соса, който е останал в тавата от печенето.
След като сместа леко изстине, я прецедете и прехвърлете в малка касерола. Към нея добавете нишестето.
Бъркайте с телена бъркалка, докато нишестето се разтвори. Поставете касеролата на котлона и след като заври, бъркайте около 2-3 минути, докато леко се сгъсти сосът.
Сега добавете сметаната. Разбъркайте леко и сосът е готов. Вкусен и кремообразен!
Извадете месото и зеленчуците от тавата и сервирайте в голяма чиния.
След това нарежете месото на филийки и заедно със зеленчуците, сервирайте в чиния.
Залейте със соса!
Да ви е сладко! 🙂
