Запеканка с карфиол и зеленчуци

Днешната рецепта е по системата „бързи, смели, сръчни“! И вкусни! 😉

Щом детето го харесва, значи е супер! Две мнения по това няма.

Ето и рецептата:

 

AnnieГотвиAnnieРазделТрудностЛесно

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

 1 малка глава карфиол (или 1/2 по-голяма)
 1 пакет замразени зеленчуци (мексикански микс от грах, царевица, зелен боб)
 150 мл. вода или бульон
 1 ч.л. сол или универсална подправка
 3-4 с.л. зехтин
За заливката:
 3 яйца
 200 мл готварска сметана (22% масленост)
 100 г натрошено сирене
 100 г настърган кашкавал

Подготовка15 минутиГотвене40 минутиОбщо време55 минути

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

1

Почистете карфиола и го нарежете на розички.
Разпределете го на дъното на тавичката, в която ще печете. Посолете леко.

Запеканка с карфиол и зеленчуци

2

Изсипете замразените зеленчуци отгоре и ги разпределете на равен ред.

Запеканка с карфиол и зеленчуци

3

Добавете водата/бульона.
Аз имам замразен домашно приготвен бульон, който съхранявам в пличкета за лед във фризера. Добавям няколко кубчета от него.

Запеканка с карфиол и зеленчуци

4

Залейте зеленчуците със зехтина.

Запеканка с карфиол и зеленчуци

5

Запечете зеленчуците в предварително загрята фурна на 200 градуса с вентилатор за около 20 минути.

Запеканка с карфиол и зеленчуци

6

Докато зеленчуците се пекат, пригответе заливката.
В купа поставете яйцата. Разбийте ги с телена бъркалка.

Запеканка с карфиол и зеленчуци

7

Добавете сметаната и разбъркайте.

Запеканка с карфиол и зеленчуци

8

Добавете натрошеното сирене и настъргания кашкавал.

Запеканка с карфиол и зеленчуци

9

Разбъркайте.

Запеканка с карфиол и зеленчуци

10

След като зеленчуците се запекат, изсипете заливката отгоре. Разпределете равномерно върху зеленчуците.

Запеканка с карфиол и зеленчуци

11

Върнете запеканката във фурната и печете още 20 минути.

Запеканка с карфиол и зеленчуци

12

Да ви е сладко! 🙂

Запеканка с карфиол и зеленчуци

 

Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!

 

Ingredients

 1 малка глава карфиол (или 1/2 по-голяма)
 1 пакет замразени зеленчуци (мексикански микс от грах, царевица, зелен боб)
 150 мл. вода или бульон
 1 ч.л. сол или универсална подправка
 3-4 с.л. зехтин
За заливката:
 3 яйца
 200 мл готварска сметана (22% масленост)
 100 г натрошено сирене
 100 г настърган кашкавал

Directions

1

Почистете карфиола и го нарежете на розички.
Разпределете го на дъното на тавичката, в която ще печете. Посолете леко.

Запеканка с карфиол и зеленчуци

2

Изсипете замразените зеленчуци отгоре и ги разпределете на равен ред.

Запеканка с карфиол и зеленчуци

3

Добавете водата/бульона.
Аз имам замразен домашно приготвен бульон, който съхранявам в пличкета за лед във фризера. Добавям няколко кубчета от него.

Запеканка с карфиол и зеленчуци

4

Залейте зеленчуците със зехтина.

Запеканка с карфиол и зеленчуци

5

Запечете зеленчуците в предварително загрята фурна на 200 градуса с вентилатор за около 20 минути.

Запеканка с карфиол и зеленчуци

6

Докато зеленчуците се пекат, пригответе заливката.
В купа поставете яйцата. Разбийте ги с телена бъркалка.

Запеканка с карфиол и зеленчуци

7

Добавете сметаната и разбъркайте.

Запеканка с карфиол и зеленчуци

8

Добавете натрошеното сирене и настъргания кашкавал.

Запеканка с карфиол и зеленчуци

9

Разбъркайте.

Запеканка с карфиол и зеленчуци

10

След като зеленчуците се запекат, изсипете заливката отгоре. Разпределете равномерно върху зеленчуците.

Запеканка с карфиол и зеленчуци

11

Върнете запеканката във фурната и печете още 20 минути.

Запеканка с карфиол и зеленчуци

12

Да ви е сладко! 🙂

Запеканка с карфиол и зеленчуци

Запеканка с карфиол и зеленчуци – рецепта
(Visited 13 525 times, 1 visits today)

Leave A Comment

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *