Запеканка със спанак (кето)

Трябва да призная, че преди време много-много недолюбвах ястията със зелении – разни там каши, супи, манджи, че даже и баници, в които едни здравословни зеленчуци ми се перчат с тъмно зеления си цвят… (Ако забелязвате, няколко пъти използвах думи с корена „зелен“). Та това беше до скоро, докато не започнах сама да си ги приготвям. Дори си ги купувах от магазина съвсем целенасочено, за да ги приготвя вкусно и за да променя отношението си към тях. И много бързо разбрах, че зеленото е вкусно, а дори след като започнах да снимам това, което съм приготвила, дори фотогенично. Едно малко листенце магданоз придава коренно различен вид на снимката и като че ли кара ястието да се усмихне.

И след тази прелюдия искам да ви покажа моята ЗАПЕКАНКА СЪС СПАНАК. По нищо не отстъпва на нито едно ястие с месо или поне без зелении. В това ще се убедите сами. 😉

Да ви е вкусно! 🙂

Ето и рецептата стъпка по стъпка:

 

AnnieГотвиAnnieРаздел

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

 400 г пресен спанак
 1 глава лук
 3 скилидки чесън
 4 яйца
 3 с.л. зехтин
 3 с.л. хуск (ако не държите ястието да е нисковъглехидратно, можете да замените хуска с 2-3 с.л. брашно)
 200 мл течна готварска сметана
 100 мл прясно мляко
 1 ч.л. сол
  ч.л. индийско орехче
 ¼ ч.л. черен пипер
 50 г кашкавал или друго меко сирене по избор

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

1

Нарежете лука и чесъна на ситно и ги сложете в тигана заедно със зехтина.

Запеканка със спанак

2

Задушете ги на среден огън до омекване.

Запеканка със спанак

3

Добавете и изчистения, измит и нарязан на не много ситно спанак.

Запеканка със спанак

4

Задушете за няколко минути, докато спанакът се свие и се изпари водата му от тигана.

Запеканка със спанак

5

В купа поставете яйцата, сметаната, прясното мляко и подправките.
Разбъркайте добре с телена бъркалка до получаване на хомогенна смес.

Запеканка със спанак

6

Добавете и хуска и разбъркайте отново добре.
Ако нямате хуск и не държите ястието ви да бъде нисковъглехидратно, съвсем спокойно можете да го замените с около 2 с.л. брашно.

Запеканка със спанак

7

Добавете и задушения спанак.

Запеканка със спанак

8

Разбъркайте.

Запеканка със спанак

9

Намазнете тавичка с размери около 22/25 см и я поръсете с галета.

Запеканка със спанак

10

Изсипете сместа за запеканката в тавичката.

Запеканка със спанак

11

Настържете кашкавала отгоре.
Спокойно можете да използвате всякакво друго меко сирене по ваш вкус.

Запеканка със спанак

12

Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса Целзий без вентилатор за около 30-35 минути, докато кашкавалът отгоре получи златист загар.

Запеканка със спанак

13

Ястието може да се сервира както топло, така и студено.

Запеканка със спанак

14

Да ви е вкусно! 🙂

Запеканка със спанак

 

Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!

 

Ingredients

 400 г пресен спанак
 1 глава лук
 3 скилидки чесън
 4 яйца
 3 с.л. зехтин
 3 с.л. хуск (ако не държите ястието да е нисковъглехидратно, можете да замените хуска с 2-3 с.л. брашно)
 200 мл течна готварска сметана
 100 мл прясно мляко
 1 ч.л. сол
  ч.л. индийско орехче
 ¼ ч.л. черен пипер
 50 г кашкавал или друго меко сирене по избор

Directions

1

Нарежете лука и чесъна на ситно и ги сложете в тигана заедно със зехтина.

Запеканка със спанак

2

Задушете ги на среден огън до омекване.

Запеканка със спанак

3

Добавете и изчистения, измит и нарязан на не много ситно спанак.

Запеканка със спанак

4

Задушете за няколко минути, докато спанакът се свие и се изпари водата му от тигана.

Запеканка със спанак

5

В купа поставете яйцата, сметаната, прясното мляко и подправките.
Разбъркайте добре с телена бъркалка до получаване на хомогенна смес.

Запеканка със спанак

6

Добавете и хуска и разбъркайте отново добре.
Ако нямате хуск и не държите ястието ви да бъде нисковъглехидратно, съвсем спокойно можете да го замените с около 2 с.л. брашно.

Запеканка със спанак

7

Добавете и задушения спанак.

Запеканка със спанак

8

Разбъркайте.

Запеканка със спанак

9

Намазнете тавичка с размери около 22/25 см и я поръсете с галета.

Запеканка със спанак

10

Изсипете сместа за запеканката в тавичката.

Запеканка със спанак

11

Настържете кашкавала отгоре.
Спокойно можете да използвате всякакво друго меко сирене по ваш вкус.

Запеканка със спанак

12

Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса Целзий без вентилатор за около 30-35 минути, докато кашкавалът отгоре получи златист загар.

Запеканка със спанак

13

Ястието може да се сервира както топло, така и студено.

Запеканка със спанак

14

Да ви е вкусно! 🙂

Запеканка със спанак

Запеканка със спанак (кето) – рецепта
(Visited 805 times, 1 visits today)

Leave A Comment

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *