Трябва да призная, че преди време много-много недолюбвах ястията със зелении – разни там каши, супи, манджи, че даже и баници, в които едни здравословни зеленчуци ми се перчат с тъмно зеления си цвят… (Ако забелязвате, няколко пъти използвах думи с корена „зелен“). Та това беше до скоро, докато не започнах сама да си ги приготвям. Дори си ги купувах от магазина съвсем целенасочено, за да ги приготвя вкусно и за да променя отношението си към тях. И много бързо разбрах, че зеленото е вкусно, а дори след като започнах да снимам това, което съм приготвила, дори фотогенично. Едно малко листенце магданоз придава коренно различен вид на снимката и като че ли кара ястието да се усмихне.
И след тази прелюдия искам да ви покажа моята ЗАПЕКАНКА СЪС СПАНАК. По нищо не отстъпва на нито едно ястие с месо или поне без зелении. В това ще се убедите сами. 😉
Да ви е вкусно! 🙂
Ето и рецептата стъпка по стъпка:
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Нарежете лука и чесъна на ситно и ги сложете в тигана заедно със зехтина.
Задушете ги на среден огън до омекване.
Добавете и изчистения, измит и нарязан на не много ситно спанак.
Задушете за няколко минути, докато спанакът се свие и се изпари водата му от тигана.
В купа поставете яйцата, сметаната, прясното мляко и подправките.
Разбъркайте добре с телена бъркалка до получаване на хомогенна смес.
Добавете и хуска и разбъркайте отново добре.
Ако нямате хуск и не държите ястието ви да бъде нисковъглехидратно, съвсем спокойно можете да го замените с около 2 с.л. брашно.
Добавете и задушения спанак.
Разбъркайте.
Намазнете тавичка с размери около 22/25 см и я поръсете с галета.
Изсипете сместа за запеканката в тавичката.
Настържете кашкавала отгоре.
Спокойно можете да използвате всякакво друго меко сирене по ваш вкус.
Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса Целзий без вентилатор за около 30-35 минути, докато кашкавалът отгоре получи златист загар.
Ястието може да се сервира както топло, така и студено.
Да ви е вкусно! 🙂
Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!
Ingredients
Directions
Нарежете лука и чесъна на ситно и ги сложете в тигана заедно със зехтина.
Задушете ги на среден огън до омекване.
Добавете и изчистения, измит и нарязан на не много ситно спанак.
Задушете за няколко минути, докато спанакът се свие и се изпари водата му от тигана.
В купа поставете яйцата, сметаната, прясното мляко и подправките.
Разбъркайте добре с телена бъркалка до получаване на хомогенна смес.
Добавете и хуска и разбъркайте отново добре.
Ако нямате хуск и не държите ястието ви да бъде нисковъглехидратно, съвсем спокойно можете да го замените с около 2 с.л. брашно.
Добавете и задушения спанак.
Разбъркайте.
Намазнете тавичка с размери около 22/25 см и я поръсете с галета.
Изсипете сместа за запеканката в тавичката.
Настържете кашкавала отгоре.
Спокойно можете да използвате всякакво друго меко сирене по ваш вкус.
Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса Целзий без вентилатор за около 30-35 минути, докато кашкавалът отгоре получи златист загар.
Ястието може да се сервира както топло, така и студено.
Да ви е вкусно! 🙂
