Здравословни мъфини с чия, орехи, овесени ядки и лимецово брашно

На тази рецепта откога й се каня, ама все нещо се отплесвам и я забравям. Един ден моята мила приятелка (и приятелка и колежка на сестра ми) Зоя Колева ги беше приготвила, снимала и ме беше тагнала върху снимката във Фейсбук. Това много ме зарадва, тъй като това означава, че ме дефинира като кулинар, който би се заинтересувал от нещо подобно. Зоя, за мен е чест!

Ето и как ги направих аз с нейните наставления и препоръки. Много хубави станаха и детето имаше закуска за училище за 2 дни. Чията, овесените ядки и орехите придават интересен вкус и консистенция. Е, на някои може да им се сторят „доста френски“, както се изрази моят съпруг Тео, което според мен си е голяяяяям комплимент за тях.

Е, представям ви рецептата за ЗДРАВОСЛОВНИТЕ МЪФИНИ на Зоя.

Хубав и вкусен ден ви пожелавам! 🙂

 

AnnieГотвиAnnieРазделТрудностЛесно

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

 4 яйца
 200 g сирене (краве, овче или смес)
 4 с. л. чия
 ½ ч.ч. вода
 50 g натрошени орехи
 10 с. л. фини овесени ядки
 8 с. л. лимецово брашно (пълнозърнесто)
 4 с. л. кисело мляко
 1 ч. л. сода
 3 с. л. слънчогледово олио (или зехтин, кокосово масло или друго по желание)
 1 ч. л. чубрица (може и риган или друга подправка по избор)

Подготовка15 минутиГотвене25 минутиОбщо време40 минути

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

1

В малка купичка смесете чията с водата и оставете около 5 минути да набъбне чията.

Здравословни мъфини с чия, орехи, овесени ядки и лимец

2

В по-голяма купа сложете киселото мляко със содата и оставете 1 минута да шупне.

Здравословни мъфини с чия, орехи, овесени ядки и лимец

3

Добавете яйцата.

Здравословни мъфини с чия, орехи, овесени ядки и лимец

4

Добавете чията.

Здравословни мъфини с чия, орехи, овесени ядки и лимец

5

Добавете сиренете, като предварително го натрошите.

Здравословни мъфини с чия, орехи, овесени ядки и лимец

6

Добавете и натрошените на по-едро орехи. Така ще се усещат по-добре после при хапване.

Здравословни мъфини с чия, орехи, овесени ядки и лимец

7

Добавете овесените ядки.

Здравословни мъфини с чия, орехи, овесени ядки и лимец

8

Добавете и брашното.

Здравословни мъфини с чия, орехи, овесени ядки и лимец

9

Накрая добавете и олиото. Можете да го заместите със зехтин, кокосово масло или друго ароматно олио или масло, което ви харесва.

Здравословни мъфини с чия, орехи, овесени ядки и лимец

10

Объркайте добре всички продукти.

Здравословни мъфини с чия, орехи, овесени ядки и лимец

11

Поръсете с любимите подправки - чубрица, риган или други. Отново разбъркайте.

Здравословни мъфини с чия, орехи, овесени ядки и лимец

12

Изсипете сместа внимателно във хартиени формички за мъфини, като не пълните формичката догоре. Аз ги правих в малките форми за мъфини, които са с диаметър 5 см в горната част. Излязоха 21 броя.

Здравословни мъфини с чия, орехи, овесени ядки и лимец

13

Печете в умерена фурна на 180 градуса около 15-20 минути, докато станат златисти.

Здравословни мъфини с чия, орехи, овесени ядки и лимец

14

Ето ги и моите красавци. Чудесна закуска за училищната кутия на детето. Останаха и за другия ден и даже бяха още по-вкусни! Хубав и вкусен ден ви пожелавам! 🙂

Здравословни мъфини с чия, орехи, овесени ядки и лимец

 

Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!

 

Ingredients

 4 яйца
 200 g сирене (краве, овче или смес)
 4 с. л. чия
 ½ ч.ч. вода
 50 g натрошени орехи
 10 с. л. фини овесени ядки
 8 с. л. лимецово брашно (пълнозърнесто)
 4 с. л. кисело мляко
 1 ч. л. сода
 3 с. л. слънчогледово олио (или зехтин, кокосово масло или друго по желание)
 1 ч. л. чубрица (може и риган или друга подправка по избор)

Directions

1

В малка купичка смесете чията с водата и оставете около 5 минути да набъбне чията.

Здравословни мъфини с чия, орехи, овесени ядки и лимец

2

В по-голяма купа сложете киселото мляко със содата и оставете 1 минута да шупне.

Здравословни мъфини с чия, орехи, овесени ядки и лимец

3

Добавете яйцата.

Здравословни мъфини с чия, орехи, овесени ядки и лимец

4

Добавете чията.

Здравословни мъфини с чия, орехи, овесени ядки и лимец

5

Добавете сиренете, като предварително го натрошите.

Здравословни мъфини с чия, орехи, овесени ядки и лимец

6

Добавете и натрошените на по-едро орехи. Така ще се усещат по-добре после при хапване.

Здравословни мъфини с чия, орехи, овесени ядки и лимец

7

Добавете овесените ядки.

Здравословни мъфини с чия, орехи, овесени ядки и лимец

8

Добавете и брашното.

Здравословни мъфини с чия, орехи, овесени ядки и лимец

9

Накрая добавете и олиото. Можете да го заместите със зехтин, кокосово масло или друго ароматно олио или масло, което ви харесва.

Здравословни мъфини с чия, орехи, овесени ядки и лимец

10

Объркайте добре всички продукти.

Здравословни мъфини с чия, орехи, овесени ядки и лимец

11

Поръсете с любимите подправки - чубрица, риган или други. Отново разбъркайте.

Здравословни мъфини с чия, орехи, овесени ядки и лимец

12

Изсипете сместа внимателно във хартиени формички за мъфини, като не пълните формичката догоре. Аз ги правих в малките форми за мъфини, които са с диаметър 5 см в горната част. Излязоха 21 броя.

Здравословни мъфини с чия, орехи, овесени ядки и лимец

13

Печете в умерена фурна на 180 градуса около 15-20 минути, докато станат златисти.

Здравословни мъфини с чия, орехи, овесени ядки и лимец

14

Ето ги и моите красавци. Чудесна закуска за училищната кутия на детето. Останаха и за другия ден и даже бяха още по-вкусни! Хубав и вкусен ден ви пожелавам! 🙂

Здравословни мъфини с чия, орехи, овесени ядки и лимец

Здравословни мъфини с чия, орехи, овесени ядки и лимецово брашно – рецепта
(Visited 2 646 times, 1 visits today)

Leave A Comment

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *