Зеленчукова гозба

В днешната ЗЕЛЕНЧУКОВА ГОЗБА няма нищо особено, сложно или префърцунено. Но пък е пълно с вкусове. Опитайте! 🙂

 

AnnieГотвиAnnieРаздел

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

 2 глави лук
 2 моркова
 3 с.л. олио
 5-6 чушки
 1 с.л. доматено пюре
 2 ч.л. сол или универсална подправка
 1 ч.л. сух копър (или 4-5 клонки пресен)
 1 ч.л. сух магданоз (или 4-5 клонки пресен)
 1 буркан зелен/жълт боб (720 мл) или около 300 г пресен зелен/жълт боб
 1 буркан мариновани тиквички на кубчета (800 мл) или 1-2 пресни тиквички в зависимост от големината им
 пресен копър и магданоз, нарязани на ситно за поръсване на готовото ястие

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

1

Сложете на котлона с олиото дълбок тиган или в тенджера, която е подходяща за готвене във фурната. Прибавете лука, нарязан на полумесеци и морковите на колелца.
Прибавете и около 2-3 с.л. вода, за да може зеленчуците да не се пържат директно, а леко да се задушават за няколко минути, докато поомекнат.

Зеленчукова гозба

2

Добавете и чушките, нарязани на лентички.

Зеленчукова гозба

3

Прибавете доматеното пюре,

Зеленчукова гозба

4

а накрая и подправките.
Ако имате свежи подправки, ще се получи много по-вкусно.

Зеленчукова гозба

5

Аз имам във фризера бульон от варенето на свински кокали, който съм замразила в пликчета за лед. Затова добавих няколко за вкус, но ако вие нямате, не е проблем.

Зеленчукова гозба

6

Накрая изсипете зеления боб и тиквичките, заедно с течността от бурканите.
Ако имате свежи тиквички и зелен боб, не се колебайте да ги използвате в ястието вместо консервираните такива.

Зеленчукова гозба

7

Разбъркайте всичко много добре.
Аз използвам алуминиева тенджера, с която първо готвя на котлона и след това слагам директно във фурната, но ако вие не разполагате с подобен съд, на този етап е необходимо да прехвърлите ястието в тавичка за печене.
Течността в ястието трябва почти да покрива зеленчуците, така че ако ви се струва, че не е достатъчна, можете да добавите малко.

Зеленчукова гозба

8

Печете ястието на 200 градуса Целзий без вентилатор за около 40 минути до готовност на всички зеленчуци и до получаване на леко златист загар отгоре.

Зеленчукова гозба

9

Готовата зеленчукова гозба поръсете със ситно нарязан пресен магданоз и копър.

Зеленчукова гозба

10

Да ви е сладко! 🙂

Зеленчукова гозба

 

Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!

 

Ingredients

 2 глави лук
 2 моркова
 3 с.л. олио
 5-6 чушки
 1 с.л. доматено пюре
 2 ч.л. сол или универсална подправка
 1 ч.л. сух копър (или 4-5 клонки пресен)
 1 ч.л. сух магданоз (или 4-5 клонки пресен)
 1 буркан зелен/жълт боб (720 мл) или около 300 г пресен зелен/жълт боб
 1 буркан мариновани тиквички на кубчета (800 мл) или 1-2 пресни тиквички в зависимост от големината им
 пресен копър и магданоз, нарязани на ситно за поръсване на готовото ястие

Directions

1

Сложете на котлона с олиото дълбок тиган или в тенджера, която е подходяща за готвене във фурната. Прибавете лука, нарязан на полумесеци и морковите на колелца.
Прибавете и около 2-3 с.л. вода, за да може зеленчуците да не се пържат директно, а леко да се задушават за няколко минути, докато поомекнат.

Зеленчукова гозба

2

Добавете и чушките, нарязани на лентички.

Зеленчукова гозба

3

Прибавете доматеното пюре,

Зеленчукова гозба

4

а накрая и подправките.
Ако имате свежи подправки, ще се получи много по-вкусно.

Зеленчукова гозба

5

Аз имам във фризера бульон от варенето на свински кокали, който съм замразила в пликчета за лед. Затова добавих няколко за вкус, но ако вие нямате, не е проблем.

Зеленчукова гозба

6

Накрая изсипете зеления боб и тиквичките, заедно с течността от бурканите.
Ако имате свежи тиквички и зелен боб, не се колебайте да ги използвате в ястието вместо консервираните такива.

Зеленчукова гозба

7

Разбъркайте всичко много добре.
Аз използвам алуминиева тенджера, с която първо готвя на котлона и след това слагам директно във фурната, но ако вие не разполагате с подобен съд, на този етап е необходимо да прехвърлите ястието в тавичка за печене.
Течността в ястието трябва почти да покрива зеленчуците, така че ако ви се струва, че не е достатъчна, можете да добавите малко.

Зеленчукова гозба

8

Печете ястието на 200 градуса Целзий без вентилатор за около 40 минути до готовност на всички зеленчуци и до получаване на леко златист загар отгоре.

Зеленчукова гозба

9

Готовата зеленчукова гозба поръсете със ситно нарязан пресен магданоз и копър.

Зеленчукова гозба

10

Да ви е сладко! 🙂

Зеленчукова гозба

Зеленчукова гозба – рецепта
(Visited 792 times, 1 visits today)

Leave A Comment

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *