Сложете на котлона с олиото дълбок тиган или в тенджера, която е подходяща за готвене във фурната. Прибавете лука, нарязан на полумесеци и морковите на колелца.
Прибавете и около 2-3 с.л. вода, за да може зеленчуците да не се пържат директно, а леко да се задушават за няколко минути, докато поомекнат.

Добавете и чушките, нарязани на лентички.

Прибавете доматеното пюре,

а накрая и подправките.
Ако имате свежи подправки, ще се получи много по-вкусно.

Аз имам във фризера бульон от варенето на свински кокали, който съм замразила в пликчета за лед. Затова добавих няколко за вкус, но ако вие нямате, не е проблем.

Накрая изсипете зеления боб и тиквичките, заедно с течността от бурканите.
Ако имате свежи тиквички и зелен боб, не се колебайте да ги използвате в ястието вместо консервираните такива.

Разбъркайте всичко много добре.
Аз използвам алуминиева тенджера, с която първо готвя на котлона и след това слагам директно във фурната, но ако вие не разполагате с подобен съд, на този етап е необходимо да прехвърлите ястието в тавичка за печене.
Течността в ястието трябва почти да покрива зеленчуците, така че ако ви се струва, че не е достатъчна, можете да добавите малко.

Печете ястието на 200 градуса Целзий без вентилатор за около 40 минути до готовност на всички зеленчуци и до получаване на леко златист загар отгоре.

Готовата зеленчукова гозба поръсете със ситно нарязан пресен магданоз и копър.